Đăng bởi

Những loại hải sản biển ngon nhất Việt Nam

Những loại hải sản biển ngon nhất Việt Nam

Với đường bờ biển có độ dài 3.260 km, xếp thứ 32 trong tổng số 156 quốc gia trên thế giới, Việt Nam được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho một nguồn hải sản phong phú bậc nhất Châu Á nói chung là Đông Nam Á nói riêng. Từng được coi là Hòn Ngọc Viễn Đông, Việt Nam thu hút du khách từ thập phương tới không chỉ vì nét đẹp tới từ hàng loạt các danh lam thắng cảnh đã được những tổ chức lớn của thế giới công nhận như UNESCO…Ngoài ra, điều hấp dẫn hàng triệu khách du lịch đến với Việt Nam mỗi năm đó chính là nền ẩm thực, với các loại thực phẩm đa dạng phong phú, mang nét đặc trưng của miền nhiệt đới. Nhưng có lẽ, đặc biệt nhất vẫn là nét hấp dẫn trong ẩm thực biển. Với 28 tỉnh thành giáp biển, nền ẩm thực biển của nước ta mang tính đa dạng, với nguồn hải sản gần như vô tận, được thiên nhiên ưu ái ban tặng. Tuy nhiên, để có thể nắm rõ những loại đặc sản này, cho dù có là một người con của dải đất hình chữ S, không phải là điều dễ dàng. Để các bạn có được cái nhìn chuyên sâu, cũng như phần nào có được kiến thức tổng quan về các loại đặc sản biển của Việt Nam, dacsanvungmien24h xin được gửi tới bạn đọc bài viết Những loại hải sản biển ngon nhất Việt Nam.

Tôm hùm Bình Ba – Khánh Hòa

Tôm hùm Bình Ba - Khánh Hòa
Tôm hùm Bình Ba – Khánh Hòa

Đảo Bình Ba – Khánh Hòa, hay còn được biết đến với cái tên “Đảo Tôm Hùm”, có lẽ đã quá nổi tiếng với những món ăn được chế biến từ Tôm Hùm. Và cái tên “Đảo Tôm Hùm”, như một lời khẳng định đanh thép, vị thế số một của Tôm Hùm Bình Ba trong lòng khách du lịch.

Tôm Hùm tại Bình Ba khá đa dạng về chủng loại, đặc biệt có thể kể đến Tôm Hùm Xanh, Tôm Hùm Đỏ, Tôm Hùm Hoa. Thịt Tôm Hùm ở đây có độ dai và giòn đặc biệt cao hơn tôm hùm ở các vùng biển khác, cùng với kích cỡ là to hơn rất nhiều, một phần do điều kiện nuôi trồng ở đây cũng tốt và đặc biệt hơn các vùng còn lại. Co lẽ chính vì vậy mà giá Tôm Hùm ở đây cũng đắt hơn so với nơi khác, dao động từ 1.000.000 đến 1.500.000 đồng / kg. Tuy nhiên, giá cả không phải là trở ngại đối với những du khách đã trót mê mệt món tôm Hùm tại vùng biển này.

Tôm hùm Bình Ba có thể chế biến với nhiều cách, nhưng phổ biến nhất và được nhiều người yêu thích nhất có lẽ là món Tôm Hùm nướng mọi chấm muối tiêu xanh. Vị ngon ngọt dai giòn của Tôm Hùm được hòa quyện với vị cay nồng của tiêu xanh, sẽ đem đến cho thực khách một trải nhiệm ẩm thực vô cùng thú vị và khó quên.

Sá Sùng Quan Lạn – Quảng Ninh

Sá Sùng Quan Lạn - Quảng Ninh
Sá Sùng Quan Lạn – Quảng Ninh

Quảng Ninh từ lâu được du khách biết tới không chỉ bởi là nơi có những danh lam thắng cảnh dẹp nhất Việt Nam như Vịnh Hạ Long…, mà còn là một trong những vựa hải sản lớn nhất miền Bắc Việt Nam. Nhắc tới Quảng Ninh, người ta nhắc tới nguồn hải sản dồi dào đa dạng, với những loại thực phẩm thường thấy như: Tôm, cua, ghẹ, cá thu….Nhưng không thể không nhắc tới Sá Sùng, loài hải sản có một không hai, trứ danh của vùng biển này.

Có thể nói, Sá Sùng tại Quan Lạn, Quảng Ninh là ngon nhất, có hương vị đặc trưng nhất, mà không vùng biển nào có thể so bì. Sá Sùng tại đây khá lớn, có vị ngon ngọt. Khi có dịp ghé qua vùng biển này, hãy một lần thử trải nghiệm, thưởng thức những món ăn được chế biến từ sá sùng tại hầu hết các nhà hàng, quán ăn tại đây. Sá sùng có thể được chế biến thành nhiều món đa dạng như sá sùng xào cần tỏi, sá sùng xào chua ngọt hoặc đơn giản hơn như chiên, làm gỏi hay nướng muối ớt. Ngoài ra, nếu muốn nồi nước dùng của món phở thêm thơm ngon, ngọt vị, bạn có thể dùng sá sùng.

Vì sá sùng được coi là đặc sản của vùng biển này, nên loại thực phẩm này có giá khá cao, dao động từ 1,2 triệu đến 1,4 triệu vnđ cho 1 kg, đắt hơn rất nhiều so với sá sùng tại các vùng biển khác.

Mực một nắng Phan Thiết

Mực một nắng Phan Thiết
Mực một nắng Phan Thiết

Mực một nắng Phan Thiết có lẽ đã quá quen thuộc trong lòng những thực khách yêu mực bởi hương vị đặc trưng của mực tại vùng biển này. Mực sau khi được câu từ ngoài khơi về, được làm sạch, được phơi trong cái nắng mặn mòi, hanh hao, đượm vị đất trời của miền biển nhiệt đới.

Mực một nắng Phan Thiết có thể chế biến với nhiều cách khác nhau, tuy nhiên 2 món ngon nhất vẫn là gỏi mực và món mực nướng mọi. Gỏi mực được ăn kèm với hỗn hợp chanh muối ớt, gói với những miếng xoài chua, dùng chung với bánh tráng nướng Chợ Lầu, đem đến với hương vị cay nồng thơm ngon đến khó quên. 

Cá Ngừ đại dương Phú Yên

Cá Ngừ đại dương Phú Yên
Cá Ngừ đại dương Phú Yên

Cá Ngừ từ lâu đã được biết đến là loại cá giàu chất dinh dưỡng, và đặc biệt thơm ngon với mùi vị đặc trưng của cá biển. Xuất hiện khá nhiều tại các vùng biển tại Việt Nam, tuy nhiên câu hỏi đặt ra là, cá Ngừ ở đâu là ngon nhất. Câu trả lời chính là cá Ngừ đại dương tại Phú Yên. Cá Ngừ tại đây là loại cá ngừ không đâu có, với chất lượng và hương vị ngon có một không hai.

Cá Ngừ đại dương Phú Yên là loại cá ngừ vây vàng. Loại cá ngừ này thường tập trung ở vùng biển Phú Yên vào tháng Chạp và Tháng Giêng hàng năm. Vì thế, nếu du khách muốn trải nghiệm món cá Ngừ tại đây, thì đó chính là thời điểm thích hợp nhất.

Cá Ngừ có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau. Nhưng có lẽ 2 món ăn thường thấy và được thực khách yêu thích nhất là gỏi cá ngừ và lẩu cá ngừ. Cá Ngừ sau khi được đánh bắt đem về bờ sẽ được sơ chế làm sạch, cắt thành từng miếng nhỏ hơn. Miếng cá ngừ có thể thưởng thức là miếng cá đã chuyển từ màu đỏ tươi của máu sang màu hồng hoặc trắng hồng.

Hi vọng qua bài viết Những loại Hải Sản ngon nhất Việt Nam, du khách sẽ có được cái nhìn tổng quan nhất về những món ăn đặc sản của dải đất hình chữ S, cùng như có thêm được những kinh nghiệm du lịch cho riêng mình!