Đăng bởi

Top 4 những vựa hải sản lớn nhất Việt Nam

Top 4 những vựa hải sản lớn nhất Việt Nam

Với đường bờ biển trải dài 3.260 km, Việt Nam được thiên nhiên ban tặng nguồn hải sản phong phú bậc nhất khu vực. Chẳng vì thế mà, đất nước hình chữ S được coi là một trong những thiên đường hải sản lớn nhất Đông Nam Á. Cùng với đường bờ biển dài và 28 tỉnh thành giáp ven biển, Việt Nam có hàng tá các vùng được coi là những thiên đường mua bán hải sản, cung cấp nguồn thực phẩm biển dồi dào, đa dạng. Hãy cùng dacsacnvungmien24h khám phá Top những vựa hải sản lớn nhất Việt Nam nhé!

Quảng Ninh – vựa hải sản lớn nhất miền Bắc

Quảng Ninh - vựa hải sản lớn nhất miền Bắc
Quảng Ninh – vựa hải sản lớn nhất miền Bắc

Là một trong những thiên đường của các loại hải sản,là một trong những vựa hải sản lớn nhất nhì miền Bắc, Hạ Long – Quảng Ninh luôn là điểm đến hấp dẫn cho những thực khách sành ăn. Hải sản ở đây được đánh giá rất cao không chỉ bởi độ đa dạng và phong phú về chủng loại mà còn bởi hương vị thơm ngon, đậm đà hơn hẳn các vùng biển khác. Những mặt hàng thường thấy và xếp vào loại đặc sản tại Hạ Long có thể kể đến như: sá sùng, chả mực. hàu, ngán v.v. Bất kỳ du khách nào khi có dịp ghé qua Hạ Long, đều muốn mua một chút hải sản làm quà.

Đến với Quảng Ninh, bạn sẽ choáng ngợp bởi những chợ hải sản lớn tại đây, có thể kể đến một vài nơi như: chợ cá cảng Hạ Long, Chợ hải sản Hòn Gai, chợ cá Bến Do và chợ hải sản Cái Dăm. Tại đây, bạn có thể thấy bất kỳ loại hải sản nào như tôm, cua, ghẹ, cá…Nhưng đặc biệt nhất vẫn là chả mực giã taysá sùng Quan Lạn – hai đặc sản nổi tiếng của vùng biển Quảng Ninh. Du khách khi có dịp ghé qua vùng biển này, không nên bỏ qua một trong hải loại hải sản kể trên bởi hương vị của chúng đặc biệt thơm ngon mà không vùng biển nào có được. Chả mực QUảng Ninh, được làm từ những con mực nang ngon nhất, to nhất, được giã tay thủ công theo phong cách truyền thống của người dân nơi đây, sẽ đem đến hương vị không thể nào quên cho những thực khách nào may mắn được thưởng thức.

Long Hải Vũng Tàu

Long Hải Vũng Tàu
Vựa hải sản Long Hải Vũng Tàu

Nằm cách trung tâm thành phố Hồ Chí Minh không chỉ, chỉ mất khoảng 4 giờ đồng hồ di chuyển bằng xe gắn máy, Long Hải – Vũng Tàu là điểm đến không thể bỏ qua cho những du khách đam mê thưởng thức thực phẩm biển, cũng như là nơi được cư dân Sài Thành chọn là điểm đến để nghỉ dưỡng, vui chơi sau một tuần làm việc vất vả.

Khi ghé qua nơi đây, du khách có thể vui chơi tắm biển, và đặc biệt là thưởng thức hải sản trong những quán ăn, nhà hàng dọc con đường Trần Phú. Ngoài ra, nếu du khách muốn mua đồ hải sản tại đây, có thể ghé qua khu chợ hải sản Xóm Lưới Vũng Tàu, nổi tiếng với các loại hải sản phơi, sấy khô. Khu chợ nằm ở đoạn giao cắt giữa 2 con đường lớn Phan Bội Châu và Nguyễn Công Trứ, cách trung tâm thành phố không xa, rất thuận tiện cho du khách có thể di chuyển tới, và mua bán các loại đồ hải sản mà mình yêu thích. Tại đây, bạn có thể tìm thấy bất kỳ loại hải sản nào, từ tôm, cua, ghẹ, cá ,mực, cho đến các loại hải sản giáp xác khác như nghêu, sò, ốc, hến…với giá thành vô cùng phải chăng.

Miền Tây sông nước

Vựa hải sản Miền Tây sông nước
Vựa hải sản Miền Tây sông nước

Nhắc đến miền Tây Nam Bộ, người ta thường nhắc đến khung cảnh nên thơ đậm chất giản dị, với khung cảnh sông nước, với những khu chợ nổi với hàng loạt các loại ghe thuyền. Tại đây, các bạn sẽ được thả mình vào cảm giác lênh đênh giữa vùng sông nước, hay được đắm mình vào thiên đường của các loại trái cây vùng nhiệt đới. Nhưng có lẽ, điều đặc biệt nhất, chính là phong cách ẩm thực nơi đây, phong cách mang sự mộc mạc, giản dị, đem lại những trải nghiệm khó quên trong lòng du khách khi tới đây. Vì là vùng sông nước, nên có lẽ những món ăn tại đây chủ yếu là hải sản, đặc biệt là những loại cá sông, điển hình nhất có lẽ là cá lóc nướng truicá kèo kho bông điên điển.

Đối với những bạn ở thành phố Hồ Chí Minh, các bạn có thể du hí Cần Giờ trong ngày và thưởng thức hải sản tươi ngon ở đây. Nếu tiện đường, cũng như muốn thỏa ý thích mua bán hải sản, các bạn có thể  ghé qua chợ hải sản Hải Dương để mua đồ hải sản tươi rẻ. Tại đây, các bạn có thể thấy rất nhiều loại loại hải sản như cua, ghẹ, nghêu, sò huyết,.. với giá thành khá phải chẳng, thậm chí các bạn có thể thưởng thức hải sản được chế biến ngay tại quầy.

Kiên Giang – Thiên Đường của các loài cá

Kiên Giang - Thiên Đường của các loài cá
Kiên Giang – Thiên Đường của các loài cá

Sở hữu 4 biển đảo đẹp nổi tiếng và là nơi hấp dẫn khách du lịch số một, quả thật sẽ là thiếu sót nếu bỏ qua Kiên Giang khỏi danh sách những thiên đường hải sản nhất định “phải” ghé qua. Khi đến với Kiên Giang, bên cạnh ngắm cảnh biển trong lành với rì rào sóng vỗ, du khách  còn được thưởng thức rất nhiều các loại hải sản tươi sống nơi đây. 

Đầu tiên phải kể đến đảo ngọc Phú Quốc – viên ngọc thô của vùng đồng bằng sông Cửu Long. Đây cũng là quần đảo lớn nhất Việt Nam và là nơi tổ chức nhiều cuộc thi sắc đẹp, các sự kiện văn hóa vui chơi giải trí của cả nước. Khi đến với Phú Quốc, ngoài ghé qua các điểm đến quen thuộc như bãi Sao, bãi Dài, dinh Cậu,… hãymột lần thử dừng chân ở làng chài cổ Hàm Ninh và cùng thưởng thức món đặc sản mang tên Nhum biển gai. Ngoài ra, còn có gỏi sứa và các loại cá đặc biệt.

Bên cạnh đó, du khách cũng nên thử ghé qua quần đảo Nam Dubiển Hà Tiên, 1 trong những địa danh khó bỏ lỡ khi đến với Kiên Giang. Nằm cách đất liền khoảng 60km, thiên đường biển mới ở Kiên Giang chắc hẳn sẽ làm hài lòng cả những du khách khó tính nhất. Nét đẹp hoang sơ mộc mạc vốn có với trên dưới 21 hòn đảo lớn nhỏ, sẽ là điểm đến thích hợp cho những du khách thích khám phá và chinh phục. Ngoài ra còn có khu đảo Hải Tặc nằm ở huyện Hà Tiên với hơn 16 hòn đảo, nằm cách đảo Phú Quốc tầm 40km.

Hi vọng rằng, với bài viết vừa rồi, du khách có thể có được cái nhìn tổng quát nhất, cũng như có thể đưa ra những lựa chọn phù hợp cho những chuyến du lịch trong tương lai!

Đăng bởi

Quảng Ninh: vựa hải sản lớn nhất miền Bắc

Quảng Ninh: vựa hải sản lớn nhất miền Bắc

Không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh đã được công nhận là di sản văn hóa Thế Giới như Vịnh Hạ Long, vịnh Bái Tử Long v.v. Quảng Ninh còn trứ danh với những món hải sản hấp dẫn với hương vị có một không hai. Hãy cùng dacsanvungmien24h khám phá không gian ẩm thực đầy quyến rũ này nhé!

Chả mực giã tay Quảng Ninh

Chả mực giã tay: 

Chả mực từ lâu đã trở thành món ăn thương hiệu của Hạ Long, có lẽ mỗi du khách khi đến hay rời Hạ Long đều không chỉ một lần thưởng thức món ăn này, mà con mua chả mực về làm của biếu. Có lẽ là vì, chả mực ở đây có độ thơm giòn và ngon ngọt mà không vùng biển nào có được. Làm từ những con mực nang ngon nhất vùng biển Hạ Long, qua tay chế biến của những người thợ “giã tay” lành nghề. Quá trình làm hoàn toàn là thủ công, khác hẳn với các loại chả được làm bằng máy công nghiệp, khiến cho thịt chả luôn giữ được độ mọng nước. Sự hòa quyện của bột và các hương vị gia truyền của chả đem đến cho thực khách hương vị dai giòn ngon ngọt đặc trưng của mực. Năm 2013, chả mực giã tay Quảng Ninh đã lọt vào top 50 đặc sản nổi tiếng Việt Nam.

Chả mực giã dối Quảng Ninh
Chả mực giã dối Quảng Ninh

Ngán Quảng Ninh

Ngán – cái tên mới nghe qua có vẻ gây ra chút nghi ngờ về hương vị của loại hải sản này. Tuy nhiên, đây là một trong những đặc sản mà du khách không nên bỏ qua tại Hạ Long.

Ngán bề ngoài có hình dáng giống với sò, ngao nhưng có hương vị thơm ngon hơn và chứa nhiều dưỡng chất hơn. Món ăn này cùng với hàu và tu hài được biết đến như là một bài thuốc giúp tăng cường sinh lý cho phái mạnh. 

Ngán có xuất xứ từ vùng biển Quảng Bình, mặc dù vậy, ngán ngon nhất là ở Quảng Ninh. Thịt ngán có thể dùng để chế biến thành nhiều món khác nhau như xào, hấp nhưng đặc biệt nhất vẫn là nướng than hoa. Ngán nướng là món ăn hòa quyện của nhiều vị, vị mặn chát lúc mới ăn, sau đó là ngọt. Bên cạnh những cách chế biến thông thường, ngán có thể dùng để ngâm rượu thuốc.

Con Ngán biển Quảng Ninh
Con Ngán biển Quảng Ninh

Tu hài Vân Đồn – Quảng Ninh

Tu hài, hay được biết đến với cái tên khác – ốc vòi voi, là một món ăn rất được thực khách yêu thích, không chỉ bởi cái tên và hình dáng thú vị của loài ốc này, mà còn bởi hương vị đặc trưng, thơm bùi giòn ngọt. Cũng giống như các loại ốc khác, tu hài cũng có 2 mảnh vỏ cứng. Chúng có kích thước khá lớn khi trưởng thành, chiều dài thân từ 8 đến 11cm, lớn hơn nhiều so với các loại ốc, sò khác.

Tu hài ngon nhất ở tỉnh Quảng Ninh có thể tìm thấy tại Vân Đồn. Tu hài tại Vân Đồn được nuôi tại các khu nuôi trồng tự nhiên, tránh xa các khu dân cư nên không bị ảnh hưởng bởi các tác nhân có hại đến từ môi trường, nên thịt tu hài Vân Đồn có chất lượng tốt, thơm ngon, đạt độ mặn chuẩn (~27%)

Tu hài thường được dùng để nấu cháo, xào hấp hoặc nấu. Tuy nhiên, để tăng thêm hương vị, tu hài được nướng mỡ hành ăn kèm với một chút phô – mai và lạc. Khi ăn tu hài, nên sử dụng các loại nước chấm có vị cay nồng vừa đủ để có thể loại bỏ mùi tanh của đồ biển như: mù tạt hoặc nước chấm muối ớt.

Tu hài Vân Đồn
Tu hài Vân Đồn

Cá thu Quảng Ninh

Chim, Thu, Nhụ, Đé – Cá Thu chính là một trong tứ phẩm cá biển của vùng biển Hạ Long – Quảng Ninh. Cá Thu Quảng Ninh có thể chế biến thành nhiều món khác nhau: Cá thu một nắng, chả cá thu..nhưng món làm nên tên tuổi của cá thu Quảng Ninh có lẽ là món cá Thu kho nước chè.

Chắc hẳn bạn sẽ rất ngạc nhiên, vị chát của nước chè mà mọi người vẫn hay uống làm sao có thể dùng để chế biến được một món đặc sản như món cá kho Quảng Ninh ? Nhưng với sự khéo léo thêm nếm những loại gia vị của người dân vùng biển nơi đây, món cá thu kho nước chè ngon một cách tuyệt hảo.

Cá thu đặc sản Quảng Ninh
Cá thu đặc sản Quảng Ninh

Nguyên liệu dùng để chế biến món có thu kho nước chè bao gồm 3 loại cá: cá thu bè, cá thu máu và tốt nhất là nên sử dụng cá thu tròn. Bên cạnh nguyên liệu chính là cá thu, để thêm phần đặc sắc và hương vị cho món ăn này, người ta còn kho cá với thịt ba chỉ, mía chẻ, và tất nhiên – thứ không thể thiếu – nước chè.

Được kho cùng nước chè tươi, thế nhưng vị cá thu không hề bị đắng chát như mọi người nghĩ, mà chính chè tươi, đã loại bỏ vị tanh và bùi béo của cá. Điều đặc biệt ở cá thu Quảng Ninh là cá không bao giờ bị khô mà còn rất mềm, thịt cá ngọt và thơm.

Bạn có thể tìm thấy những món đặc sản mà dacsanvungmien24h vừa liệt kê bên trên ở bất kì quán ăn nhà hàng nào có ở Quảng Ninh. Tuy nhiên, để có được trải nghiệm ẩm thực tốt nhất, dacsanvungmien24h khuyên bạn nên thưởng thức các món ăn trên những nhà hàng nổi – hay còn được gọi là nhà hàng “bè”. Tại đây, các món ăn sẽ luôn được chế biến từ nguyên liệu tươi sống nhất, đem đến trải nghiệm không thể nào quên cho thực khách

Qua bài viết Các loại hải sản chỉ có ở Quảng Ninh, dacsanvungmien24h tin chắc rằng, quý độc giả đã nắm được một vài món ăn ngon nổi tiếng có ở Hạ Long – Quảng Ninh !