Đăng bởi

5 đặc sản Hải Phòng làm quà tặng, biếu ý nghĩa nhất

Đặc sản Hải Phòng làm quà

Hải Phòng sở hữu bãi biển Đồ Sơn đẹp đẽ, lung linh. Cùng với đó là khung cảnh thiên nhiên yên bình, đẹp đẽ của một miền biển Bắc Bộ. Thành phố hoa phượng đỏ hấp dẫn du khách còn bởi muôn vàn món ăn ngon, đặc sản Hải Phòng. Nếu có dịp đến đất cảng thì hãy lưu lại ngay 5 đặc sản Hải Phòng làm quà tặng, biếu ý nghĩa nhất dưới đây nhé!

Sá sùng- đặc sản quý hơn vàng ở Hải Phòng

Sá sùng- đặc sản quý hơn vàng ở Hải Phòng
Sá sùng- đặc sản quý hơn vàng ở Hải Phòng

Không chỉ với người Hải Phòng mà đối với những người dân vùng biển, sá sùng còn quý hơn cả vàng. Tại sao vậy? Sá sùng là một loại hải sản biển có tác dụng rất lớn trong việc hỗ trợ điều trị bệnh. Hơn nữa sá sùng lại hiếm có, ở nước ta sá sùng chủ yếu tập trung ở vùng biển phía Bắc như Hải Phòng, Quảng Ninh.

Trước kia, sá sùng là một loại hải sản quý được dâng lên vua chúa. Bởi theo Đông y, sá sùng là một vị thuốc có tính mát, có thể trị các chứng bệnh như đổ mồ hôi, còi xương, giúp tăng cường sinh lý ở làm giới nên được sử dụng giống như một loại thuốc bổ.

Sá sùng có độ ngọt tự nhiên nên được sử dụng thay thế cho mì chính. Chính vì vậy mà sá sùng được mọi người sử dụng để nấu nước phở. Chỉ cần 2-3 con sá sùng là có thể tạo nên độ ngọt của nước phở, vị ngọt khác biệt với tất cả các loại gia vị khác, làm ai cũng muốn thưởng thức tiếp.

Ngoài được sử dụng để nấu phở thì sá sùng có thể được dùng để nấu canh, nấu cháo, hay ngâm rượu,… Cháo sá sùng rất tốt cho các bé nhỏ, giúp các bé ăn ngon hơn, phát triển xương, răng nhanh hơn. Trong khi đó rượu sá sùng được các đấng mày râu rất yêu thích vì có tác dụng bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực và giúp bồi bổ cơ thể tốt hơn.

Rượu nếp cái hoa vàng- đặc sản Hải Phòng nổi tiếng

Nhắc đến rượu nếp cái hoa vàng nhiều người đã tưởng tượng được hương thơm của nó. Với thành phố biển Hải Phòng, rượu nếp cái hoa vàng là một thức rượu không thể thiếu trong những dịp quan trọng trong gia đình như hiếu, hỉ, giỗ, tết,…

Rượu nếp cái hoa vàng được nấu từ gạo nếp cái hoa vàng của đồng bằng Bắc Bộ. Những hạt gạo nếp ngon nhất, tròn mẩy sẽ được chọn để nấu rượu. Gạo được đem nấu cho chín, phơi trên giàn. Tiếp đến người nấu rượu sẽ cho thêm men lên trên bề mặt gạo vừa nấu.

Để tạo nên hương vị đặc trưng của rượu nếp cái hoa vàng đó là việc người nấu rượu sử dụng các loại thuốc Bắc. Theo những người nấu rượu thì để có được vị rượu ngon như vậy phải cho đến 32 loại vị thuốc Bắc khác nhau.

Sau khi hoàn thành công đoạn này rượu được đem ủ trong chum sành. Sở dĩ sử dụng chum sành để ủ rượu bởi nó làm cho rượu ngon hơn, không quá nặng gây nên những triệu chứng đau đầu, hay gây tác dụng phụ cho người sử dụng,…

Rượu nếp cái hoa vàng có màu sắc đặc trưng, không phải trắng đục, trắng trong như các loại rượu khác mà là màu vàng nhẹ tự nhiên. Vị rượu cay cay, ngòn ngọt, thoang thoảng mùi thơm của gạo nếp. Đây là món quà phù hợp để làm quà biếu, tặng.

Nước mắm Cát Hải ngon- gia vị chấm nổi tiếng khắp cả nước

Nước mắm Cát Hải ngon- gia vị chấm nổi tiếng khắp cả nước
Nước mắm Cát Hải ngon- gia vị chấm nổi tiếng khắp cả nước

Nước nắm Cát Hải là loại nước mắm xuất phát từ làng mắm Cát Hải lâu đời. Trước kia có tên là mắm Vạn Vân, mắm  Cát Hải đã được lọt vào danh sách 10 nước chấm, gia vị nổi tiếng Việt Nam. Một món quà vô cùng ý nghĩa cho chuyến du lịch Hải Phòng.

Nước mắm Cát Hải chủ yếu được chế biến từ các loại cá như cá cơm, cá mực, cá nục và một số loại cá khác. Cá được sơ chế sạch sẽ, ướp trong chum lớn với muối. Mắm Cát Hải được cho rằng có nhiều giá trị dinh dưỡng nhất là chất đạm. Mắm Cát hải chấm rau luộc, thịt thuộc hay sử dụng làm gia vị nấu đã rất quen thuộc với người dân Bắc Bộ.

Nem chua An Thọ Hải Phòng- “mồi” nhậu cho các quý ông

Nem chua An Thọ Hải Phòng- “mồi” nhậu cho các quý ông
Nem chua An Thọ Hải Phòng- “mồi” nhậu cho các quý ông

Đến với vùng đất Cảng Hải Phòng bạn sẽ được thưởng thức nem chua An Thọ nổi tiếng. Nem chua An Thọ chắc chắn sẽ là một món ăn được các quý ông yêu thích. Bởi đây là món ăn phù hợp trên những bàn nhậu, uống cùng những cốc bia lạnh thật tuyệt vời.

Nem chua An Thọ cũng như nem chua Thanh Hóa và nem chua ở một số vùng khác, được làm từ thịt xay nhuyễn, bì lợn thái nhỏ. Nếu nem chua Thanh Hóa được gói thành những thanh nhỏ dài để ủ cho chín nem thì nem chua An Thọ lại được gói to như gói giò và ủ kỹ.

Bánh chả dừa Hải Phòng- quà Hải Phòng cho những đứa trẻ

Nói đến dừa người ta sẽ nhắc đến miền Trung nhiều hơn, tuy nhiên ở Hải Phòng chúng ta lại có thể thưởng thức một món ăn mang hương vị miền Trung- bánh chả dừa. Bánh có vị ngọt, giòn và có phần hơi cứng, màu vàng đẹp mắt.

Bánh chả dừa Hải Phòng khi ăn thường sẽ được kết hợp với ly trà ấm nóng để làm món quà thêm thanh tao hơn. Đây cũng là đặc sản bánh kẹo Hải Phòng đem về cho những trẻ con.

5 đặc sản Hải Phòng mua về làm quà tặng, biếu ý nghĩa nhất này chắc chắn sẽ làm người nhận cảm thấy vui lòng và thích thú. Nếu đến Hải Phòng hãy nhớ mua nhé!