Đăng bởi

Đi Buôn Ma Thuột mua gì làm quà?

Đặc sản Buôn ma Thuột

Đặc sản Buôn Mê Thuột rất nhiều và đôi khi khiến du khách phải băn khoăn vì không biết phải lựa chọn đặc sản nào để làm quà cho người thân, bạn bè. Hiểu được điều này, Dacsanbamien24h sẽ liệt kê giúp bạn đặc sản Buôn Ma Thuột đặc trưng nhất làm quà. Cùng theo dõi nhé!

Đọt mây Buôn Ma Thuột

Đọt mây Buôn Ma Thuột
Đọt mây Buôn Ma Thuột

Đây là đặc sản của Buôn Ma Thuột, có vị đắng, thường được sử người dân sử dụng để chiêu đãi khách đến nhà. Đọt mây cũng là món ăn thường được sử dụng để ăn kèm với canh đắng. Độ ngọt của canh đắng sẽ làm mất đi vị đắng, và cái mùi thơm của đọt mây sẽ át đi mùi ngai ngái của canh rau đắng.

Đọt mây mọc rất nhiều ở rừng, thường được phơi khô, đan thành các dụng cụ để sử dụng. Nhưng những đọt mây non, mập mạp sẽ được người dân sử dụng để làm món ăn trong bữa cơm thường ngày.

Những đọt mây mập nhất, to nhất được kiếm trong rừng sâu sẽ được người dân đem về sơ chế. Người dân bóc bỏ lớp vỏ và phần gai cứng bên ngoài. Đọt mây ngoài ăn kèm với canh đắng thì còn được đem đi nướng trên than củi. Đọt mây nướng có mùi thơm hấp dẫn, vị ngọt hơn và không dai. Đọt mây nướng ăn kèm với muối ớt canh là ngon nhất.

Mới đầu khi thưởng thức bạn sẽ thấy vị đắng rất khó ăn, có lẽ không ít người sẽ bỏ luôn. Tuy nhiên nếu bạn thử thêm thì bạn sẽ quen dần với vị của đọt mây. Đây là đặc sản có thể mua làm quà nhé!

Cà đắng Buôn Ma Thuột

Cà đắng Buôn Ma Thuột
Cà đắng Buôn Ma Thuột

Thêm một đặc sản nữa mang đặc trưng của Buôn Ma Thuột chính là cà đắng. Cà đắng có một màu xanh rất đẹp, mọc nhiều ở trong rừng. Sau một thời gian được người dân đem về lấy giống và trở thành đặc sản Buôn Ma Thuột. Mỗi địa phương cà đắng lại có hình dáng khác. Cà đắng chỉ mất khoảng 3 tháng để có thể thu hoạch.

Cà đắng có thể chế biến cùng với những nguyên liệu khác nhau như om với thị, kho cùng cá hay nướng với thịt heo rừng, nai rừng,… Cà đắng cũng được phơi khô để sử dụng dần. Có lẽ cà đắng hợp nhất là khi chế biến cùng thịt ếch. Hai nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo nên món ăn lạ. Bạn có thể hỏi người dân cách chế biến và tự làm nhé!

Thịt nai khô Buôn Ma Thuột

Thịt nai khô Buôn Ma Thuột
Thịt nai khô Buôn Ma Thuột

Thịt nai Buôn Ma Thuột được lấy từ những con nai được chăn thả tự nhiên. Chính vì thế mà thịt nai rất ngọt, dai, chắc và không có mỡ. Thịt nai được ưa chuộng bởi khá mềm và dễ ăn.

Từ thịt nai có thể chế biến thành rất nhiều món ăn như xào lăn, nhúng lẩu, nướng, rán,… Nhưng có lẽ khô nai là món ăn ngon hấp dẫn du khách. Thịt nai khô được đóng gói hút chân không nên rất tiện để mang về làm quà. 

Cách làm thịt khô nai không khó. Thịt nai được lọc bỏ xương, thái miếng dài, dùng chày dần mềm nai. Tiếp đó thịt nai sẽ được ướp với các loại gia vị như muối, đường, tiêu, ớt,… và đem lên bếp treo đến khi thịt khô và chuyển màu đỏ đậm.

Thịt nai khô khi sử dụng bạn cần xé nhỏ, tơi ra. Tiếp đến vắt chanh và chấm với tương ớt là ngon nhất. Thưởng thức nai khô với cốc bia mát lạnh chắc chắn sẽ khiến bạn phải thích thú.

Mật ong rừng Buôn Ma Thuột

Mật ong rừng Buôn Ma Thuột
Mật ong rừng Buôn Ma Thuột

Tây Nguyên vốn là vùng đất rộng lớn với hàng ngàn ha đất rừng. Nhờ lợi thế đất bazan màu mỡ mà người dân đã tận dụng để phát triển nông, lâm nghiệp. Những cánh rừng trồng cà phê, điều, bạch đàn cứ đến mùa hoa lại thu hút hàng ngàn đàn ong đến thụ phấn.

Vì vậy, người Tây Nguyên dựa vào lợi thế này phát triển nghề nuôi ong lấy mật. Mật ong rừng Buôn Ma Thuột phát triển từ đó và ngày càng trở thành nghành đem lại giá trị kinh tế cho người dân.

Mật ong vốn là loại thực phẩm tốt, có tác dụng giải nhiệt, giúp hồi phục sức khỏe. Trong mật ong chứa nhiều protein tốt cho trẻ em, giúp hệ tiêu hóa của trẻ dễ dàng hấp thụ hơn.

Đến với núi rừng Buôn Ma Thuột, ngoài việc thưởng ngoạn cảnh đẹp hoang sơ của núi rừng. Ngoài việc được trải nghiệm ngồi trên những chú voi chiêm ngưỡng cuộc sống của người dân thì bạn cũng đừng quên mua mật ong rừng Tây Nguyên về làm quà nhé!

Cà phê Buôn Ma Thuột

Cà phê Buôn Ma Thuột
Cà phê Buôn Ma Thuột

Chắc nhiều bạn hỏi tại sao mãi chưa nhắc đến cà phê, bởi tôi muốn đặc sản này là món quà chốt cho danh sách đặc sản Buôn Ma Thuột. Buôn Ma Thuột với diện tích rừng rộng lớn, là nơi thuận lợi để trồng cà phê. Buôn Ma Thuột là địa phương có sản lượng có phê lớn nhất vả nước. Không chỉ sử dụng trong nước mà còn được xuất khẩu ra nước ngoài.

Nhắc đến cà phê Buôn Ma Thuột lại càng không thể không nhắc đến cà phê Chồn. Sản phẩm được tạo ra từ phân chồn. Tuy nhiên không phải ai cũng biết đến cách tạo nên cà phê Chồn độc đáo này. Những hạt cà phê đạt chất lượng được đem cho chồn ăn. Sau khi người dân sẽ lọc phân chồn những hạt cà phê, sơ chế và chế biến thành cà phê Chồn nổi tiếng.

Trên đây dacsanvungmien24h chia sẻ tới bạn 5 đặc sản Buôn Ma Thuột đặc trưng nhất mua làm quà. Hy vọng những thông tin chúng tôi đưa ra đã giúp bạn có thêm ít nhiều kiến thức về đặc sản Buôn Ma Thuột.

Đăng bởi

Đi Cửa Lò ăn gì? Đặc sản Cửa Lò

Đặc sản Cửa Lò

 

Đến Cửa Lò- Nghệ An bạn sẽ được thỏa thích tắm biển, ngắm nghía những khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp. Không chỉ thế bạn còn được thưởng thức những món ăn thuộc danh sách đặc sản Cửa Lò. Nếu bạn vẫn chưa biết đi Cửa Lò ăn gì ngon, món gì được nhiều du khách lựa chọn thưởng thức khi đến Cửa Lò thì hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây của dacsanvungmien24h nhé!

Mọc cua bể- đặc sản Cửa Lò

Mọc cua bể- đặc sản Cửa Lò
Mọc cua bể- đặc sản Cửa Lò

Đến biển dĩ nhiên phải thưởng thức món ăn từ hải sản biển rồi phải không. Món ăn đầu tiên chúng tôi muốn giới thiệu với bạn như một phần góp mặt trong tour du lịch Cửa Lò đó là mọc cua bể.

Mọc cua bể là món ăn được nhiều du khách đến Cửa Lò lựa chọn thưởng thức vì sự thơm ngon và bổ dưỡng của nó. Ai đi Cửa Lò mà không thưởng thức mọc cua bể một lần đúng là đáng tiếc.

Để có món mọc cua bể ngon đòi hỏi sự tỉ mẩn của người làm. Thịt cua sau khi được lấy ra sẽ được giã thật nhỏ. Để tăng thêm độ mềm dẻo của mọc cua bể người địa phương sẽ trộn thêm thịt heo, ướp cùng hạt tiêu, mắm, mộc nhĩ thái nhỏ, nấm hương và hành khô.

Các nguyên liệu sẽ được ướp trong khoảng 15 phút để ngấm đều. Tiếp đến hỗn hợp thịt cua sẽ được cho vào mai cua ban đầu. Đem mọc đi hấp chín. Trong quá trình hấp sẽ quét thêm một lớp trứng gà lên để tạo độ ngon và hương vị đặc trưng chỉ Cửa Lò mới có.

Đến Cửa Lò nhất định hãy ghé qua các hàng quán nơi đây để thưởng thức mọc cua bể Cửa Lò. Để hoàn hảo hơn bạn nên ăn kèm mọc với bánh đúc Nghệ An nữa nhé!

Ghẹ- đặc sản biển Cửa Lò

Ghẹ- đặc sản biển Cửa Lò
Ghẹ- đặc sản biển Cửa Lò

Ghẹ chắc hẳn là hải sản vùng biển nào cũng có, tuy nhiên đến Cửa Lò nhất định bạn phải thử ghẹ. Bởi ghẹ ở đây không những to, chắc thịt lại còn được những bàn tay khéo léo ấy chế biến thành rất nhiều món ăn ngon.

Ghẹ là hải sản có nhiều giá trị dinh dưỡng, có tác dụng làm đẹp da, cung cấp canxi cho quá trình phát triển xương, răng. Giá thành ghẹ cũng không quá đắt nên bất kỳ ai đến du lịch Cửa Lò đều có thể lựa chọn thưởng thức.

Bên cạnh việc bổ dưỡng thì ghẹ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như nướng, hấp me, rang muối,… Vị ngọt của ghẹ kết hợp với vị chua của me tạo nên một món ăn hài hòa, thu hút du khách đến Cửa Lò.

Những con ghẹ tươi được làm sạch, hấp chín thơm. Nước sốt me được đun từ cốt me chua, thêm tỏi, sả, tiêu và nhiều nguyên liệu khác. Khi ăn rưới nhẹ một lớp sốt me lên trên ghẹ và thưởng thức. Đây chắc chắn llaf món ăn làm bạn hài lòng.

Tôm tít hấp sả bia- món ngon Cửa Lò

Tôm tít hấp sả bia- món ngon Cửa Lò
Tôm tít hấp sả bia- món ngon Cửa Lò

Nếu nói đến tôm tít chắc chắn nhiều bạn sẽ không biết là con gì. Thực ra tôm tít là tên gọi khác của bề bề. Đến Cửa Lò bạn sẽ được thưởng thức những con bề bề to, chắc thịt. Đây là hải sản có mặt ở rất nhiều quán ăn, nhà hàng khắp Cửa Lò nên bạn không phải mất công tìm.

Bề bề được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để bớt đi mùi tanh như nướng, xào me nhưng để thưởng thức được vị ngon nhất của bề bề thì bạn phải ăn bề bề hấp bia.

Nhờ có sả, bia mà mùi tanh của bề bề đã bị át hẳn. Bề bề hấp sả bia ngon nhất là chấm cùng muối ớt chanh hoặc mù tạt. Đây là món ăn dùng để nhâm nhi trong bữa ăn của bạn. Bề bề rất tốt cho sức khỏe nên bạn đừng bỏ qua món ăn này nhé.

Cháo lươn- món ăn độc đáo của người Nghệ An

Cháo lươn- món ăn độc đáo của người Nghệ An
Cháo lươn- món ăn độc đáo của người Nghệ An

Một đặc sản nữa của Nghệ An chính là cháo lươn. Vừa ngon lại bổ dưỡng nên đừng bỏ qua nhé. Đây là món ăn phù hợp để bạn làm bữa sáng ở Cửa Lò, hoặc cũng có thể là món ăn nhẹ sau khi vui chơi đói mệt. Ăn cháo lươn bạn sẽ lại có thêm nhiều năng lượng để vui chơi nữa đấy.

Cách nấu cháo lươn ngon của người Nghệ An. Lươn sẽ được cho vào rổ xóc muối để tiết ra được hết chất nhờn. Sau đó đem lươn đi rửa sạch cho hết nhớt và tiến hành sơ chế lươn. Lươn được loại bỏ ruột, cho vào luộc chín rồi mới lọc thịt lươn. 

Phần xương lươn được tận dụng để ninh nước nấu cháo. Xương lươn cho vào nấu cháo sẽ tạo nên bị ngọt tự nhiên. Gạo trước khi nấu phải được đem rang cho vàng. Sau khi rang vàng gạo người Cửa Lò sẽ đem nấu với nước xương lươn.

Lươn đem đi xào cùng hành băm, rau dăm, ớt sừng, gia vị và dùng nghệ để tạo màu cho món lươn. Khi ăn cháo lươn, sẽ múc cháo ra bát trước, rồi mới cho cho lươn đã xào vào. Đến khi ăn trộn đều và thưởng thức.

Mắm ruốc Cửa Lò

Mắm ruốc là một món ăn mang đậm hương vị Cửa Lò, hương vị xứ Nghệ. Mắm được làm từ những con ruốc biển bám chặt hương vị mặn mòi của biển. Ruốc được đổ vào thùng to chuyên dụng và rải muối đều thành từng lớp xen kẽ nhau. Ủ ruốc cho lên men để tạo thành mắm ruốc đặc trưng chỉ có ở Cửa Lò. Đây cũng là món ăn bạn có thể mua về làm quà rất ý nghĩa.

Trên đây dacsanvungmien24h giới thiệu đến bạn 5 đặc sản Cửa Lò ngon nhất, hợp lý nhất cho chuyến du lịch Cửa Lò của bạn. Hãy lưu lại ngay để chờ đợi một ngày thăm Cửa Lò nhé!

Đăng bởi

Tổng hợp 5 món ăn ngon nức tiếng Yên Bái

Đặc sản Yên Bái

Có lẽ không ít người biết ẩm thực Yên Bái đa dạng và phong phú, với những món ăn đặc trưng của người Thái, người Mông, của núi rừng Tây Bắc. Thật vậy, đến với Yên Bái bạn sẽ được thưởng thức vô vàn món ăn ngon từ những nguyên liệu mộc mạc sẵn có của núi rừng. Trong bài viết này, dacsanvungmien24h sẽ giới thiệu 5 món ăn ngon nhất mà ai đến Yên Bái cũng thử.

Lạp xưởng Yên Bái

Lạp xưởng Yên Bái
Lạp xưởng Yên Bái

Món ăn đầu tiên trong danh sách đặc sản Yên Bái phải kể đến lạp xưởng. Lạp xưởng có tên gọi khác là lạp sườn. Đối với người dân Yên Bái, đây là một món ăn quen thuộc, bình dị trong mỗi bữa ăn của họ. Dần dần lạp xưởng đã trở thành đặc sản Yên Bái.

Để làm được món lạp xưởng ngon thì người làm cần phải có tay nghề và phải làm theo công thức gia truyền. Thịt làm lạp xưởng là thịt ba chỉ, được thái nhỏ rồi trộn với gia vị, tiêu, mật ong, mắc khén,… Tuy nhiên không phải cứ để tất cả các gia vị lại là xong. Mọi gia vị phải cho theo thứ tự và có thời gian rõ ràng thì mới ngon được.

Hun lạp xưởng là công đoạn khó vì phải để ý giữ lửa sao cho không quá to cũng không để quá nhỏ thịt không lên men được dẫn đến nhanh hỏng, chua và không còn ngon. Sau khi hun xong lạp xưởng sẽ được sấy bằng than hoa hoặc vỏ trấu quen thuộc của người nông dân. Thông thường người dân sẽ treo lạp sườn trên bếp, nhờ khói bếp mà lạp xưởng chín. Sau một thời gian, người dân sẽ đem xuống để sử dụng.

Măng sặt- đặc sản Yên Bái

Đến bất kỳ vùng núi nào trên mảnh đất hình chữ S bạn cũng sẽ thấy những rặng tre xanh rì, đung đưa trước gió. Bởi vậy măng là đặc sản không thể thiếu trong “giỏ hàng” của bạn khi đến Yên Bái.

Ở Yên Bái sặt mọc tự nhiên rất nhiều, tận dụng điều đó, người dân Yên Bái khai thác, kinh doanh măng sặt. Măng sặt thường được thu hoạch vào mùa xuân, thời điểm này thời tiết ấm hơn, những chồi măng nhú lên. Măng sặt là thực phẩm sạch, đem lại giá trị kinh tế cao cho người Yên Bái.

Măng sặt có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như mang sặt ninh xương, măng sặt xào, măng sặt luộc chấm muối vừng hoặc mắm tôm. Đến Yên Bái bạn hãy thử thưởng thức những món ăn ngon tuyệt đến từ loại măng sặt này nhé.

Bánh chưng đen Mường Lò- đặc sản Yên Bái

Bánh chưng đen Mường Lò- đặc sản Yên Bái
Bánh chưng đen Mường Lò- đặc sản Yên Bái

Cũng giống như người miền xuôi, người dân Yên Bái làm bánh chưng đen vào mỗi dịp lễ, Tết. Người dân nơi đây làm bánh chưng đen như một món ăn bày tỏ lòng biết ơn với đất trời, với tổ tiên.

Bánh chưng đen được gói bằng lá dong như bánh chưng của người miền xuôi. Để làm nên món bánh màu đen đặc trưng mà chỉ có người nơi đây mới có chính là gạo nếp Tú Lệ trộn với bột thân cây núc nác hoặc cây vừng đen. Nhân bánh cũng được làm từ đậu xanh và thịt ba chỉ heo như những món bánh chưng khác.

Cách làm bánh chưng đen ngon điều cơ bản là lá dong phải được rửa sạch, lau khô, không được bám đất cát thì bánh sẽ để được lâu, không bị mốc. Nhân đậu xanh là hạt đậu xanh nguyên vỏ, ngâm và đãi sạch, đồ chín rồi nghiền nát. Thịt ba chỉ heo phải chọn phần nhiều mỡ, thái miếng lớn, ướp với muối và hạt tiêu để tạo mùi vị thơm ngon cho bánh.

Bánh chưng đen được gói thành hình dạng dài và tròn. Các nguyên liệu được cho dần vào trong lớp lá dong. Dùng lạt giang để giữ chặt bánh. Bánh được xếp lần lượt trong nồi. đổ nước ngập bánh và đun liên tục trong 8 tiếng với lửa lớn để bánh chín đều. Trong khi luộc bánh phải cấp nước cho bánh liên tục thì bánh mới không bị cháy, chín đều.

Xôi trứng kiến Mù Cang Chải

Xôi trứng kiến là món ăn lạ và khá hay để bạn thưởng thức. Món ăn được làm từ trứng kiến non. Và để có được món xôi trứng kiến ngon thì phải  căn đúng lúc trứng vừa được đẻ, nếu để chậm sẽ làm trứng không còn ngon, không có độ bùi béo của trứng kiến.

Xôi trứng kiến được làm từ gạo nếp nương của vùng Mù Cang Chải. Không phải lúc nào cũng có thể có cơ hội thưởng thức món ăn này vì trứng kiến chỉ phát triển mạnh vào mùa xuân, lúc thời tiết ấm hơn. Trứng phải lấy vào ngày nắng mới làm nên món xôi ngon. 

Trứng kiến được xào xơ với gia vị, hành tím. Khi ăn sẽ trộn đều cùng với xôi và ăn kèm với thịt kho hoặc đơn giản là thưởng thức với hành khô. Chỉ với 10.000đ bạn đã có ngay một bữa sáng ngon miệng rồi. Nhớ thưởng thức nhé!

Bánh dày người Mông, Trạm Tấu

Bánh dày người Mông, Trạm Tấu
Bánh dày người Mông, Trạm Tấu

Nếu bánh chưng là biểu tượng của đất thì bánh dày là biểu tượng của mặt trời, mặt trăng. Khi ánh nắng mặt trời chiếu rọi là lúc động, thực vật sinh sôi, nảy nở. Cùng với bánh chưng đen, bánh dày được người dân  làm vào dịp lễ, Tết dâng lên ban thờ tổ tiên.

Bánh dày như một món ăn thờ cúng để người dân cầu mong một mùa bội thu, một năm hạnh phúc, ấm no. Bánh dày được làm chín có thể sử dụng luôn, tuy nhiên người Mông sẽ đem bánh dán với mỡ lợn cho dậy mùi thơm của gạo nếp nương. Ngày nay bánh dày được chế biến nhiều để phục vụ du khách du lịch nên bạn sẽ có cơ hội thưởng thức chúng.

Đặc sản Yên Bái vẫn còn rất nhiều món ăn ngon, góp phần làm phong phú ẩm thực Yên Bái. Bạn hãy đến và khám phá thêm những đặc sản nổi tiếng của Yên Bái nhé, đừng quên chia sẻ với dacsanvungmien24h.

Đăng bởi

Điểm mặt 5 đặc sản thu hút du khách du lịch đảo Lý Sơn

Đặc sản Lý Sơn

Đảo Lý Sơn là một hòn đảo nổi tiếng của Quảng Ngãi. Nơi đây nổi tiếng bởi những bãi biển đẹp, nước trong vắt nhìn thấy được cả đáy, và còn cả ẩm thực đảo Lý Sơn nữa. Ngày hôm nay, dacsanvungmien24h sẽ liệt kê giúp bạn những đặc sản đảo Lý Sơn ngon nhất định phải thử. Cùng theo dõi nhé!

Cháo nhum biển- đặc sản đảo Lý Sơn

Cháo nhum biển- đặc sản đảo Lý Sơn
Cháo nhum biển- đặc sản đảo Lý Sơn

Nhum biển hay còn gọi là cầu gai là một loại hải sản xấu xí nhưng lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Nhum biển có thể chế biến thành nhiều món ăn như mắm nhum- món ăn không dễ gì mua được nhum nướng hay nhum ăn cùng chuối non. Nhưng có lẽ cháo nhum là món ăn phổ biển hơn cả.

Cháo nhum là sự kết hợp của gạo mềm thơm với nhum béo ngậy. Khi ăn cháo nhum bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của tôm, của cua, sò điệp và một chút mặn mặn, tanh của nhum. Cháo nhum được coi như một loại thuốc tốt cho sức khỏe.

Nhum sau khi được đánh bắt sẽ được lấy hết gai xung quanh, bổ đôi và lấy thịt nhum ra để sử dụng. Thịt nhum nấu cháo sẽ được ướp gia vị, đảo với mỡ hành cho thơm. Nồi cháo nóng hổi đang sồi lên sùng sục sẽ được nêm thêm thịt nhum. 

Cháo nhum khi ăn chỉ cần trộn đều lên, thưởng thức cùng một số loại rau sống hay ăn kèm với bánh đa là ngon nhất. Nếu đến Lý Sơn nhất định phải thử ngay cháo nhum Lý Sơn nhé.

Bún chả cá Lý Sơn

Bún chả cá Lý Sơn
Bún chả cá Lý Sơn

Chỉ với khoảng 15.000đ bạn đã có ngay một bữa sáng ngon tuyệt với bún chả cá Lý Sơn. Địa chỉ ăn bún chả cá Lý Sơn ngon, rẻ đó là hãy tìm đến chợ thôn Đông Lý Sơn.

Để làm nên món bún chả cá Lý Sơn ngon, điều quan trọng là chả cá phải ngon và nước dùng đậm đà. Thiếu một trong hai điều này thì chẳng còn là bát bún ngon nữa.

Chả cá Lý Sơn thơm ngon và đặc biệt do được làm từ cá đỏ tươi sạch. Cá được lọc thịt bỏ xương rồi được chế biến hoàn toàn bằng cách thủ công. Cá làm chả cá phải là cá tươi thì mới làm nên món chả thơm, dai. Chả cá Lý Sơn không phải lúc nào cũng có. Chỉ khi biển lặng sóng thì mới có cá ngon làm chả.

Nét hấp dẫn và tạo nên điểm khác biệt của chả cá Lý Sơn chính là gia vị. Gia vị đặc trưng tạo nên mùi thơm của chả chính là từ tỏi. Chắc hẳn ai cũng biết thương hiệu nổi tiếng tỏi Lý Sơn rồi phải không nào. Tỏi chính là gia vị duy nhất để ướp chả cá nên món ăn này thật đặc biệt.

Từng sợi bún mảnh mai xếp gọn vào tô, thêm vài miếng chả cá, một ít cá hoặc thịt bò, chan nước dùng được hầm nhiều giờ. Bạn đã có ngay một bát bún khác hẳn với những bát bún thường ngày bạn vẫn hay ăn.

Gỏi sứa- đặc sản Lý Sơn

Gỏi sứa- đặc sản Lý Sơn
Gỏi sứa- đặc sản Lý Sơn

Du lịch Lý Sơn phát triển khiến cho ẩm thực của Lý Sơn cũng phát triển theo. Những món ăn ngon ở Lý Sơn đa phần dựa vào nguồn lực dồi dào từ hải sản. Thêm một món ăn ngon nữa từ hải sản chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn chính là gỏi sứa.

Gỏi sứa là một món ăn được chế biến đơn giản, có tác dụng giải nhiệt. Gỏi sứa Lý Sơn rất được ưa chuộng. Tại sao gỏi sứa lại được mọi người yêu thích đến vậy. Đó là vì sứa làm gỏi là những con sứa tươi, được trộn với các loại gia vị chấm theo công thức tiêu chuẩn. Khiến cho bất kỳ ai thưởng thức nộm sứa đều phải mê mẩn.

Sứa được sơ chế bằng cách ngâm trong nước có chuối xanh xắt mỏng, tiếp đến sứa được trộn với các loại rau, khế, xoài chua và nước chấm pha sẵn. Trộn đều lên, bày ra đĩa, rắc thêm hành phi, lạc; ăn kèm với rau sống hay cuốn bánh đa là ngon nhất.

Gỏi rong biển- đặc sản Lý Sơn

Gỏi rong biển- đặc sản Lý Sơn
Gỏi rong biển- đặc sản Lý Sơn

Thêm một món ăn nữa dacsanvungmien24h muốn giới thiệu với bạn chính là gỏi rong biển. Đây là một món ăn gói gọn hương vị biển vào trong đó. Rong biển chỉ có từ tháng 2 cho đến tháng 4 âm lịch, đây cũng là thời điểm thích hợp du lịch đảo Lý Sơn. Đến Lý Sơn thời điểm này bạn sẽ không khó khăn để tìm ra món gỏi ấy.

Nguyên liệu làm gỏi rất đơn giản, từ rong biển được lấy từ biển Lý Sơn trộn thêm tôm, thịt, bò khô là bạn đã có món gỏi rong biển rồi. Món gỏi mướt mát một màu xanh của rong biển, của húng quế tuy không thực sự bắt mắt nhưng lại mang đến một hình ảnh mát mẻ.

Ngoài gỏi rong biển bạn có thể thưởng thức gỏi tỏi, loại đặc sản nổi tiếng vùng biển Lý Sơn nữa nhé. Nếu bạn muốn mua rong biển về để tự chế biến gỏi rong biển thì bạn có thể mua rong biển khô, đem về ngâm cho nở. Tuy nhiên rong biển khô thực sự sẽ không đem đến màu sắc tươi ngon như rong biển tươi.

Cua huỳnh đế Lý Sơn

Cua huỳnh đế Lý Sơn
Cua huỳnh đế Lý Sơn

Một món ăn đắt đỏ ở vùng đảo Lý Sơn mà chúng tôi muốn liệt kê chính là cua huỳnh để. Đây là loại đặc sản nổi tiếng nhất nhì đảo Lý Sơn. Cua huỳnh đế có giá khoảng 1 triệu đồng/kg nên nếu bạn có điều kiện nên thưởng thức chúng.

Thịt cua huỳnh đế dày, nhiều thịt và rất chắc, mùi thơm dịu. Cua huỳnh đế có thể tìm thấy ở các khu chợ đêm hoặc bạn có thể ghé qua những nhà hàng tại đảo Lý Sơn. Loại cua này có thể chế biến thành nhiều món ngon như hấp, rang me, nướng chấm muối ớt xanh.

Trên đây dacsanvungmien24h tổng hợp cho bạn những đặc sản Lý Sơn ngon nhất, hấp dẫn nhất. Bấy nhiêu thôi có lẽ sẽ đủ để bạn thưởng thức. Ngoài ra đảo còn nhiều đặc sản Lý Sơn làm quà nên hãy mua về tặng, biếu nữa nhé!

 

Đăng bởi

Ăn “ngập mồm” với hàng loạt đặc sản Quy Nhơn

Đặc sản Quy Nhơn

Quy Nhơn được biết đến với những đặc sản ngon, độc đáo với khách du lịch. Đặc sản Quy Nhơn thu hút khách du lịch một phần vì nơi đây được thiên nhiên ban tặng nguồn nông sản, thủy hải sản phong phú, một phần là vì những món ăn của nơi đây luôn chan chứa tình cảm của con người Quy Nhơn. Cùng dacsanvungmien24h điểm qua những đặc sản  Quy Nhơn ngon nhất nhé!

Tré Quy Nhơn

Tré Quy Nhơn
Tré Quy Nhơn

Tré là một đặc sản Quy Nhơn khiến không ít người phải ngạc nhiên khi thấy bề ngoài của nó. Tré được gói trong lạt rơm khiến nhiều người nhìn như một chiếc chổi. Tuy nhiên nếu mở ra thưởng thức bạn sẽ không thể cưỡng nổi hương vị thơm ngon của tré.

Đây là một trong những món ăn khoái khẩu của người Quy Nhơn nói riêng và người Bình Định nói chung. Dần dần tré trở thành đặc sản của xứ nẫu.

Để làm được món tré ngon phải lựa chọn thịt thật kỹ. Thịt phải được làm sạch, luộc chín rồi thái mỏng. Không phải phần thịt nào cũng có thể làm tré, chỉ có thịt ba chỉ hoặc thủ heo mới có thể làm tré ngon. Sau khi thái mỏng, thịt được trộn với các loại gia vị đặc trưng, truyền thống của người Bình Định.

Tré được gói trong lá ổi, lá chuối rồi quấn thêm lớp lạt rơm ủ trong vài ngày cho thịt chín, lên men tự nhiên thì sử dụng. Tré ngon và đủ vị nên ăn lạ miệng, là món ăn đáng để bạn thử.

Bánh xèo tôm nhảy- đặc sản Quy Nhơn nổi tiếng

Bánh xèo tôm nhảy- đặc sản Quy Nhơn nổi tiếng
Bánh xèo tôm nhảy- đặc sản Quy Nhơn nổi tiếng

Bánh xèo tôm nhảy ban đầu được gọi là bánh xèo tôm. Tuy nhiên để muốn hấp dẫn, khai thác sự to mò của du khách và cũng để phản ánh đúng tính chất của món bánh nên nó có tên là bánh xèo tôm nhảy. 

Bánh xèo tôm nhảy được làm từ bột gạo như những khu vực khác, nhưng cái làm nên thương hiệu của món bánh chính là nguyên liệu chính- tôm. Tôm làm bánh phải là tôm tươi, vẫn đang nhảy tanh tách mới gọi là bánh chuẩn.

Đến Quy Nhơn bạn có thể tự tay làm món ăn bánh này. Để có món bánh ngon, trước tiên phải đổ dầu sôi lên luôn, tôm xếp lên cho đến khi tôm chín vừa thì mới cho bột, giá vào.

Đến Quy Nhơn bạn sẽ thấy mùi béo ngậy nơi các con phố mỗi khi chiều xuống, những quán bánh xèo nườm nượm khách. Bánh xèo tôm nhảy khi ăn sẽ thường ăn cùng với rau sống, giá sống, dưa chuột. Đến Quy Nhơn nhất định phải thử món bánh nổi tiếng này nhé.

Rượu Bàu Đá- Quy Nhơn

Rượu Bàu Đá- Quy Nhơn
Rượu Bàu Đá- Quy Nhơn

Rượu Bàu Đá xuất phát từ làng nghề nấu rượu Cù Lâm, Nhơn Lộc, An Nhơn, Bình Định. Gọi là rượu Bàu Đá là vì khi nấu rượu người dân sử dụng nước tại bàu này. Rượu Bàu Đá không phải lúc nào cũng có vì có mùa nước ở bàu nhiều, ngọt làm rượu sẽ ngon hơn. 

Để có một mẻ rượu ngon người dân làng nghề phải thực hiện tỉ mỉ, công phu. Gạo nấu rượu không phải gạo nếp mà là gạo lứt, loại gạo có nhiều dưỡng chất cho sức khỏe. Người làm nghề càng lâu thì nấu rượu càng ngon. Khi nấu rượu quan trọng nhất là khâu chưng cất, phải giữ lửa sao cho liu riu để lấy được những dưỡng chất trong gạo.

Hiện nay làng nghề rượu Bàu Đá đang phát triển rất mạnh nhưng gần như công thức làm rượu truyền thống không còn nữa. Chỉ có những gia đình có truyền thống làm rượu Bàu Đá lâu nằm, truyền từ đời này sang đời khác mới giữ được công thức ấy. Vì vậy nếu muốn mua rượu Bàu Đá hay muốn thưởng thức chúng bạn nên hỏi thăm người dân để biết được cơ sở sản xuất rượu lâu năm nhé!

Chả cá Quy Nhơn

Chả cá Quy Nhơn
Chả cá Quy Nhơn

Chả cá là món ăn phát triển mạnh ở những vùng biển. Là một món ăn không thể thiếu trong tour du lịch Quy Nhơn của bạn. Mỗi vùng sẽ có một hương vị chả cá riêng. Chả cá Quy Nhơn hiện vẫn đang giữ được độ ngọt tự nhiên của cá.

Làm chả cá từ đâu đã trở thành làng nghề của người Quy Nhơn. Những con cá tươi ngon được đánh bắt từ bãi Tiên Sa, bãi Kỳ Cọ hay Ghềnh Ráng,… được sơ chế kỹ càng trước khi cho vào làm chả cá.

Các loại cá như cá thu, cá mối,… được cạo lấy thịt rồi trộn các loại gia vị, đem xay nhuyễn. Cá sau khi xay được nặn thành miếng dày để chả ngọt hơn. Chả cá có thể đem hấp chín hoặc chiên để sử dụng dần. Chả cá Quy Nhơn nổi tiếng nhất phải kể đến thương hiệu chả cá bà Kê, chả cá Thanh Vân.

Chả cá có thể chế biến thành nhiều món ăn như chiên, sốt cà chua, rim hay dùng để ăn bún hải sản. Để mua được chả cá Quy Nhơn ngon, bạn hãy chọn cơ sở uy tín, không nên chọn sản phẩm giá rẻ và phải có hạn sử dụng, nguồn gốc rõ ràng.

Bánh ít lá gai Quy Nhơn

Bánh ít lá gai Quy Nhơn
Bánh ít lá gai Quy Nhơn

Một đặc sản nữa chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn đó là bánh ít lá gai. Bánh ít lá gai được gói bằng lá chuối, bên trong bánh là màu đen tuyền của lá gai. Bánh được gói như một chiếc kim tự tháp thu nhỏ.

Gạo làm bánh là gạo nếp mơi, được ngâm nhiều giờ, trộn với bột lá gai rồi đem đi giã nhuyễn. Nhân bánh được làm từ đậu xanh là dừa nạo. Khi gói bánh, lá chuối sẽ được gấp sẵn thành hình chóp 4 cạnh, đặt nhân bánh vào trong, gói lại rồi hấp chín bánh trong khoảng 20 phút là được.

Trên đây dacsanvungmien24h chia sẻ tới bạn 5 món ăn đặc sản Quy Nhơn để bạn có thể tha hồ thưởng thức khi đến đây. Hãy lưu lại để tour du lịch Quy Nhơn của bạn thêm hoàn hảo nhé!

Đăng bởi

5 đặc sản Nha Trang nổi tiếng

Đặc sản Nha Trang

Nha Trang- thành phố biển xinh đẹp là điểm đến thu hút nhiều du khách cả trong và ngoài nước. Với điều kiện thời tiết mát mẻ cùng với đó là sự phong phú về mặt ẩm thực. Chính vì vậy mỗi năm Nha Trang đón hàng ngàn lượt khách du lịch đến thăm. Nếu bạn đang có dự định du lịch Nha Trang thì hãy tham khảo ngay 5 đặc sản Nha Trang nổi tiếng nhất làm quà nhé!

Yến sào Khánh Hòa- đặc sản Nha Trang

Yến sào Khánh Hòa- đặc sản Nha Trang
Yến sào Khánh Hòa- đặc sản Nha Trang

Đặc sản đầu tiên trong danh sách đặc sản Nha Trang làm quà phải kể đến là yến sào Nha Trang. Nha Trang có hàng chục hòn đảo lớn nhỏ và là nơi chim yến sống. Yến sào Nha Trang vốn đã nổi tiếng khắp cả nước nhưng nơi có truyền thống và nguồn gốc khai thác yến sào phải kể đến là yến sào Khánh Hòa.

Yến sào là một món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Trước kia đây là một món ăn quý hiếm nên chỉ có vua chúa mới được sử dụng. Ngày nay Nha Trang đã phát triển yến sào thành một ngành, một thương hiệu nổi tiếng cả nước và trên cả thế giới.

Những con chim yến làm thường làm tổ trên những vách đá cao bên bờ biển, và chúng chỉ thường làm tổ ở những vách đá chênh vênh. Yến sào là một món quà cao cấp để bạn có thể mua về làm quà tặng cho người thân, vừa ý nghĩa lại tốt cho sức khỏe.

Một số tác dụng của tổ yến có thể kể đến như giúp hỗ trợ cho người bệnh đang trong thời gian phục hồi sức khỏe, những người hay bị mất ngủ sử dụng yến sào có tác dụng tốt. Yến sào có tác dụng tốt cho trẻ em biếng ăn, gầy ốm, vàng da và giúp tăng miễn dịch cho bé.

Cá ngựa khô- đặc sản Nha Trang

Cá ngựa khô- đặc sản Nha Trang
Cá ngựa khô- đặc sản Nha Trang

Đặc sản tiếp theo phải kể đến khi nhắc đến đặc sản Nha Trang chính là cá ngựa khô. Cá ngựa khô Nha Trang chủ yếu là được nuôi nhiều hơn là đánh bắt ngoài biển. Tuy nhiên bạn cũng không cần lo lắng về mặt chất lượng vì giá trị dinh dưỡng của cả 2 loại cũng giống nhau.

Cá ngựa khô có tác dụng không kém yến sào. Chúng có tác dụng bồi bổ sức khỏe, đặc biệt sinh lý của nam và nữ.Vì thế mà nhiều người mua cá ngựa khô để ngâm rượu. Cá ngựa khô có nhiều tác dụng đến sức khỏe nên được mọi người mua về làm quà Nha Trang rất ý nghĩa.

Đặc điểm của cá ngựa khô là có mùi khó chịu, chính vì thế khi ngâm rượu sẽ át đi được mùi của nó. Để mua được cá ngựa khô bạn có thể tìm đến con phố đặc sản khô Nha Trang- phố Hải Mã. Giá cá ngựa khô khá đắt, loại rẻ nhất 10cm có giá 150.000đ/cặp, loại đắt nhất 21cm có giá 2 triệu đồng/cặp. Khi mua bạn hãy lựa chọn cá ngựa tốt nhé!

Bánh xoài Cam Ranh- đặc sản Nha Trang

Bánh xoài Cam Ranh- đặc sản Nha Trang
Bánh xoài Cam Ranh- đặc sản Nha Trang

Nha Trang vốn nổi tiếng với rất nhiều loại bánh như bánh ướt, bánh tráng, bánh xèo. Nhưng nếu muốn tìm bánh kẹo Nha Trang làm quà thì nên tìm mua bánh xoài. Bánh xoài Nha Trang nổi tiếng nhất là ở Cam Ranh.

Bánh xoài hay gọi là bánh tráng xoài là một loại bánh dẻo, có mùi thơm, được làm từ xoài chín của Nha Trang, Xoài được ép ra lấy nước, trộn cùng với đường cho ngọt vị rồi đun thành hỗn hợp sệt. Bánh xoài thành phẩm có màu vàng nâu đẹp, bóng, nhìn rất lạ và hấp dẫn.

Đây là món quà Nha Trang có thể mua về cho các em nhỏ, làm quà tặng cho đồng nghiệp trên công ty là phù hợp nhất. Món ăn chơi này vừa mang vị chua, vị ngọt của xoài, lại vừa có mùi thơm tự nhiên từ loại quả bổ dưỡng.

Đến Nha Trang bạn có thể mua bánh xoài ở bất cứ đâu. Giá cả từ 70.000-120.000đ/kg.

Chả cá Nha Trang

Chả cá Nha Trang
Chả cá Nha Trang

Một món ăn từ vùng biển Nha Trang được chế biến sẵn chính là chả cá Nha Trang. Ở vùng biển nào bạn cũng sẽ thấy có chả cá nhưng mỗi một nơi lại có hương vị khác nhau ít nhiều. Chả cá Nha Trang cũng vậy. 

Chả cá Nha Trang được làm từ nhiều loại cá khác nhau như cá thu, cá cờ, cá chuồn, cá mối,… Cách làm chả cá ngon như người Nha Trang không khó, quan trong từng công đoạn phải được thực hiện một cách tỉ mỉ và có bí quyết riêng của người Nha Trang.

Cá tươi sau khi sơ chế sẽ được nạo để lấy thịt, trộn đều với các loại gia vị như tiêu, tỏi, hành rồi xay hoặc giã thật nhuyễn. Cá sau khi xay sẽ được nặn thành những miếng tròn dẹt rồi đem hấp hoặc chiên. Khi nặn người Nha Trang thường nặn miếng chả dày để hương vị cá ngon và ngọt hơn.

Hải sản khô Nha Trang

Nha Trang ngoài cá ngựa, và các loại cá chuyên dùng để làm chả cá thì còn rất nhiều hải sản khác. Rất nhiều trong số đó được sấy khô để sử dụng. Hải sản khô Nha Trang nhất định phải là một trong những món quà phải mua về

Cá chỉ vàng khô Nha Trang

Cá chỉ vàng khô Nha Trang
Cá chỉ vàng khô Nha Trang

Cá được xẻ banh thân rồi phơi khô hoặc sấy khô. Cá chỉ vàng ngon nhất là nướng trên than, cá chỉ vàng sau khi nướng có vị ngọt rõ của loại cá này.

Mực một nắng Nha Trang

Mực một nắng được làm từ mực lá, mực ống. Sau khi sơ chế mực được phơi nắng. Mực một nắng có thể làm được nhiều món ăn khác nhau, vừa ngon lại vừa bổ dưỡng.

Trên đây dacsanvungmien24h chia sẻ tới bạn những đặc sản Nha Trang ngon, nổi tiếng mua làm quà. Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi đã đem đến cho bạn những thông tin bổ ích.

Đăng bởi

5 món ăn ngon không thể nào quên ở vùng quê Bình Phước

Đặc sản Bình Phước

Bình Phước là một tỉnh có diện tích lớn nhất miền Nam, thuộc vùng Đông Nam Bộ Việt Nam. Bình Phước phát triển mạnh cả về nông- lâm nghiệp cũng như du lịch. Đến Bình Phước bạn được nhìn ngắm những rừng cao su đại ngàn, những vườn điều san sát. Ẩm thực Bình Phước vì thế mà cũng nổi tiếng không kém. Cùng dacsanvungmien tìm hiểu đặc sản Bình Phước nổi tiếng nhất, nhất định phải thưởng thức.

Bánh hạt điều Bình Phước

Bánh hạt điều Bình Phước
Bánh hạt điều Bình Phước

Là một vùng đất trồng điều nên những món ăn từ điều rất phổ biến ở Bình Phước. Bánh hạt điều được du khách yêu thích không chỉ vì độ thơm ngon mà còn vì giá trị dinh dưỡng trong hạt điều.

Cách làm bánh hạt điều không khó. Nguyên liệu để làm bánh là hạt điều, bột mỳ, trứng gà, đường và dầu ăn. Khi ăn sẽ thấy bùi, giòn tan của hạt điều, hương thơm của bột quế, ngọt của đường quyện lại ngay từ miếng đầu tiên.

Để chế biến bánh hạt điều cần phải đem hạt điều ngâm trong nước cho hạt điều mềm ra. Tiếp đến mới rửa sạch hạt điều và để cho ráo nước. Các nguyên liệu như bột mì, bột quế được trộn đều.

Để bánh thơm ngon cần có bơ, trứng, đường. Tất cả được đánh tơi lại. trước tiên là đánh tơi bơ và đường rồi mới cho trứng kèm ít dầu ăn vào đánh chung. Bột và hỗn hợp trứng được trộn với nhau cho vào khuôn, cho hạt điều lên trên rồi được nướng vàng trong lò.

Gỏi điều Bình Phước

Gỏi điều Bình Phước
Gỏi điều Bình Phước

Mặc dù hạt điều mới là cái được sử dụng nhiều nhất, là sản phẩm nông nghiệm của Bình Phước nhưng quả điều vẫn được trẻ con ở đây dùng để chấm muối ớt ăn rất ngon lành.

Đi vào vườn điều, những trái điều lúc lắc trên cây, sắc vàng, sắc đỏ vây quanh. Lại còn cả những trái điều rụng đầu gốc cây, tỏa hương thơm ngào ngạt không cưỡng lại được. Những trái điều thường không được quan tâm ấy lại trở thành nguyên liệu cho món gỏi điều.

Trái điều căng mọng, có vị chua chua xen lẫn vị ngọt nên trở thành nguyên liệu tuyệt vời cho món gỏi. Gỏi điều được trộn với thịt gà, tôm, đu đủ bào, cà rốt và rau dăm.

Tôm làm gỏi phải là những con tôm còn tươi, luộc chín rồi bóc vỏ, lấy chỉ đen. Gà được luộc chín rồi ngâm trong nước lạnh để thịt gà săn chắc hơn. Gà sau đấy được xé tơi, trộn với đu đủ, cà rốt, gia vị gỏi và các nguyên liệu còn lại vào. Gỏi trái điều sẽ được ăn kèm với bánh tráng và tận dụng nước chấm gỏi để chấm.

Hạt điều rang muối Bình Phước

Hạt điều rang muối Bình Phước
Hạt điều rang muối Bình Phước

Thêm một món ăn nữa từ cây điều là hạt điều rang muối. Hạt điều rang muối được nhiều chị em lựa chọn như một món ăn vặt. Hạt điều có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho phụ nữ đang mang thai. Chính vì vậy bạn có thể mua hạt điều rang muối Bình Phước làm quà cho mọi người.

Rang muối là cách mà người Bình Phước làm để tăng độ giòn của hạt điều mà vẫn giữ được hương vị vốn có hạt điều. Với cách rang muối thì hạt điều sẽ giữ được đầy đủ dinh dưỡng trong đó. Bởi để ăn được nhân bên trong, phải loại bỏ vỏ bọc bên ngoài, nếu không sử dụng cách rang muối thì hạt điều dễ bị vỡ vụn.

Cách làm hạt điều rang muối thì như tên gọi của món ăn. Hạt điều sau khi thu hoạch sẽ được đem rang trên chảo lớn hoặc hiện nay có những máy rang để giảm sức người. Trong quá trình rang sẽ cho muối vào để hạt điều không bị cháy và tăng vị cho hạt điều.

Hạt điều bùi béo sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho chị em văn phòng. Vì vậy hãy nhớ mua hạt điều Bình Phước về để cùng chia sẻ với chị em đồng nghiệp nữa nhé!

Canh thụt Bình Phước

Canh thụt Bình Phước
Canh thụt Bình Phước

Có thể nói đây là một món ăn mang đậm hương vị núi rừng. Canh thụt thường được đi kèm với đọt mây. Đây là 2 thứ luôn gắn liền với nhau khi thưởng thức đặc sản Bình Phước.

Để thưởng thức món ăn này bạn có thể đến những nhà hàng, quán ăn Bình Phước để thưởng thức. Canh thụt làm từ những nguyên liệu sạch của núi rừng. Những loại rau có thể ăn được của núi rừng Bình Phước được nấu chung với tôm, cá, thịt chim. Nghe thì có vẻ không có gì khác biệt, nhưng nếu biết đến cách nấu bạn sẽ ngạc nhiên.

Canh thụt được nấu trong ống lồ ô, khi nấu người đầu bếp phải giữ canh cân bằng, không bị đổ. Đun canh với gia vị như muối, ớt cho đến khi canh sệt lại là có thể dùng. 

Thưởng thức canh thụt phải đi kèm với đọt mây nướng thì mới thấy được độ ngon đỉnh điểm của món ăn như thế nào. Vị đắng của đọt mây bị đánh bại bởi độ ngọt của canh thụt tạo nên sự kết hợp độc đáo.

Ve sầu sữa chiên giòn Bình Phước

Ve sầu sữa chiên giòn Bình Phước
Ve sầu sữa chiên giòn Bình Phước

Ve sầu chiên giòn là món ăn khoái khẩu của người dân Bình Phước. Ve sầu được chọn để làm món ăn này phải là ve sầu non, hay người ta còn gọi là ve sầu sữa. Ve sầu chỉ xuất hiện vào mùa hè, chính vì vậy đây là một món ăn không phải lúc nào cũng có thể thưởng thức được.

Ve sầu chiên giòn nhâm nhi cùng những chén rượu, cốc bia đã trở thành sự kết hợp phổ biến của cánh nam giới nơi đây. Ve sầu sau khi ngâm muối sẽ được trần sôi rồi rửa lại bằng nước sạch, chiên đến khi chuyển màu vàng thơm nức.

Trên đây là 5 đặc sản Bình Phước độc đáo nhất, quen thuộc nhất mà du khách nào đến cũng thử một lần. Dacsanvungmien chúc bạn sẽ có chuyến đi trọn vẹn nhờ thông tin đặc sản chúng tôi cung cấp bên trên.

 

Đăng bởi

5 đặc sản Điện Biên đáng thử nhất

Đặc sản Điện Biên

Điện Biên là một khu vực thuộc vùng núi Tây Bắc. Đặc sản Điện Biên tuy không nhiều nhưng cũng đủ để tạo nên sự độc đáo, nét riêng biệt cho Điện Biên. Đến Điện Biên bạn được nhìn ngắm di tích lịch sử của dân tộc, những danh lam thắng cảnh nơi đây lại còn được thưởng thức ẩm thực Điện Biên. Cùng dacsanvungmien tìm hiểu đặc sản ngon nhất, nổi tiếng nhất Điện Biên nhé!

Gà đen Tủa Chùa- đặc sản Điện Biên

Gà đen Tủa Chùa- đặc sản Điện Biên
Gà đen Tủa Chùa- đặc sản Điện Biên

Đặc sản Điện Biên đầu tiên chúng tôi muốn giới thiệu chính là gà đen Tủa Chùa. Về hình dáng bên ngoài, con gà có một màu đen tuyền, kể cả mào, mỏ lẫn xương của chúng.

Gà đen Điện Biên theo tiếng Mông gọi là Ka Đu. Gà đen Tủa Chùa là món ăn không thể thiếu trong những lễ cưới của đôi trai gái nơi đây. Có thể nói gà đen là một giống gà quý hiếm của đồng bào dân tộc Tây Bắc. Gà đen không chỉ được sử dụng làm món ăn cho cuộc sống hằng ngày của người dân mà còn được coi như một vị thuốc, một loại thực phẩm bổ dưỡng để dưỡng bệnh.

Thịt gà đen ngon, chắc, dai chứ không bở như những loại gà khác, hàm lượng dinh dưỡng trong gà đen rất cao. Thường được sử dụng để nấu cháo bồi bổ cho phụ nữ mang thai và trong giai đoạn cho con bú. Gà đen tốt cho trẻ nhỏ, người già, người bệnh nên được sử dụng phổ biến.

Hiện nay gà đen được phân phối đến nhiều tỉnh thành trên đất nước. CHính vì vậy có nhiều cơ sở sơ chế gà đen, đóng gói chân không và đưa đến tay khách hàng.

Xôi chim Mường Thanh- đặc sản Điện Biên

Xôi chim Mường Thanh- đặc sản Điện Biên
Xôi chim Mường Thanh- đặc sản Điện Biên

Ngoài xôi nếp nương, Điện Biên cũng được biết đến với xôi chim. Món ăn này ngon nhất phải thưởng thức tại Mường Thanh. Xôi chim được người dân sử dụng trong dịp lễ tết của địa phương. Xôi được để trên mâm rồi xếp lên trên một lớp thịt chim. Người dân giữ ấm xôi bằng cách đậy lại bằng một vận dụng làm từ tre.

Khi mở nắp ra, hương thơm ngào ngạt của món ăn sẽ lan tỏa khắp căn phòng. Và đến khi thưởng thức món ăn ấy bạn sẽ phải ngây ngất vì nó. Xôi mềm, dẻo thơm do được thổi từ gạo nếp nương của người Điện Biên làm ra. Thịt chim quay béo béo, mặn mặn làm tăng hương vị của món ăn. Nhờ có thịt chim mà món xôi này càng ngon hơn. Xôi chim ngoài xôi và thịt chim thì khi ăn người ta sẽ cho thêm hành khô và tép khô lên.

Bắp cải cuốn nhót xanh- đặc sản Điện Biên

Bắp cải cuốn nhót xanh- đặc sản Điện Biên
Bắp cải cuốn nhót xanh- đặc sản Điện Biên

Đặc sản tiếp theo chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn là bắp cải cuốn nhót xanh. Nghe tên món ăn đã thấy đây là một món ăn đậm chất dân dã. Ai ai đến Điện Biên cũng ấn tượng với món ăn này.

Nhót để làm món ăn này phải là nhót xanh vẫn còn non, rửa sạch cho hết phần nhám bên ngoài của nhót. Bắp cải cuốn nhót xanh trước khia chỉ có bắp cải, nhót, gừng, mùi và tỏi chấm với chẳm chéo. Nhưng ngày nay, để tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn thì người Điện Biên đã sử dụng thêm thịt heo băm.

Thịt heo được chăn thả tự nhiên nên thịt ngọt, chắc và săn, qua bàn tay của người phụ nữ Việt thì món ăn này lại càng thơm ngon hơn nữa. Thịt được băm nhỏ trộn gia vị rồi bọc trong lá chuối, đem đi hấp cách thủy để thịt mềm hơn và quyện vào nhau.

Khi ăn sử dụng lá bắp cải, cho nhót, gừng, mùi, tỏi và thịt băm đã hấp chín vào cuộn lại và chấm với chẳm chéo. Vị chát, vị chua của nhót kết hợp với độ ngọt của thịt, mặn, cay của chẳm chéo tạo nên một món ăn đặc sản khiến du khách chỉ muốn ăn hoài.

Sâu chít Điện Biên Phủ- đặc sản Điện Biên

Sâu chít Điện Biên Phủ- đặc sản Điện Biên
Sâu chít Điện Biên Phủ- đặc sản Điện Biên

Các món ăn từ sâu chít không phải ai cũng dám thưởng thức. Một món ăn làm từ sâu sẽ khiến cho nhiều người nghe thôi đã sợ. Tuy nhiên đây là đặc sản ngon, lạ miệng.

Sâu chít vốn là một loại côn trùng được tìm thấy trong những thân câ chít- loại cây quen thuộc của người Điện Biên. Những cây không có hoa chắc chắn sẽ có sâu chít, chính vì thế người dân dựa vào đặc điểm này để thu hoạch sâu chít. Những thân cây chít sẽ được chẻ đôi ra để thu hoạch sâu.

Sâu chít có màu trắng sữa, căng mọng. Sâu chít được người dân Điện Biên sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn bằng những phương pháp khác nhau. Các cách chế biến sâu chít có thể kể đến như cháo sâu chít bổ dưỡng, râu chít chiên béo ngậy, sâu chít rang lá chanh lạ miệng hay rượu sâu chít.

Nếu đến Điện Biên bạn hãy thử thưởng thức những món ăn ngon với sâu chít. Và nhớ mua rượu sâu chít và sâu chít xao về làm quà nữa nhé!

Thịt lợn xay hấp lá chuối- đặc sản Điện Biên

Thịt lợn xay hấp lá chuối- đặc sản Điện Biên
Thịt lợn xay hấp lá chuối- đặc sản Điện Biên

Nghe đến tên món ăn chắc chắn bạn đã biết được nguyên liệu cần thiết để làm món ăn cũng như phương thức chế biến món ăn này. Đúng vậy! Thịt lợn xay hấp lá chuối làm từ thịt lợn xay nhỏ và được bọc trong lá chuối rồi đem hấp. Nhìn hình dáng món ăn trông khá giống một chiếc bánh tẻ khổng lồ.

Tuy nhiên để làm nên món ăn ngon cần có bàn tay khéo léo của người đầu bếp. Thịt sau khi xay nhỏ hoặc băm nhỏ sẽ được trộn với các loại gia vị để tạo sự đậm đà cho món ăn. Thịt lợn xay hấp lá chuối được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày của người Thái, và là món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc chiêu đãi khách. 

Món ăn đặc sản của Điện Biên này khi thưởng thức sẽ cảm nhận được độ ngọt của thịt heo thả rông, độ thơm đặc trưng của núi rừng, của lá chuối dân dã, quen thuộc của người Việt Nam. Nhớ thưởng thức món ăn này khi đến Điện Biên các bạn nhé!

Trên đây là 5 đặc sản của người Điện Biên mà bạn nhất định phải thử. Chuẩn bị đồ dùng và cùng người gia đình, bạn bè du ngoạn Điện Biên một chuyến thôi nào.

Đăng bởi

Ngây ngất với 5 đặc sản ngon nhất Hà Nội

Đặc sản Hà Nội

Hà Nội, thủ đô của nước ta vốn được biết đến là một thành phố ngàn năm văn hiến. Hà Nội bởi vậy nên không chỉ được biết đến với những địa điểm tham quan du lịch nổi tiếng mà còn là vì ẩm thực đất Hà thành. Bạn đã biết gì về đặc sản Hà Nội chưa? Cùng dacsanvungmien tìm hiểu những đặc sản Hà Nội nổi tiếng nhất, lâu đời nhất nhé!

Phở Hà Nội

Phở Hà Nội
Phở Hà Nội

Nhắc đến ẩm thực Hà Nội thì điều đầu tiên phải nói tới là phở Hà Nội. Người Hà Nội gốc cũng chẳng thể nào nhớ nổi nó có từ bao giờ, nhưng phở Hà Nội là tinh hoa, tinh túy trong ẩm thực Việt Nam. Phở đã trở thành món ăn quen thuộc, thức quà sáng của người Hà Nội.

Phở Hà Nội có lẽ có từ rất lâu rồi, nhưng phải đến những năm 1930 món ăn ấy mới thực sự phát triển. Hương vị phở Hà Nội đã được vang danh khắp nơi. Nó trở thành một món ăn mang cả niềm tự hào của con người Việt Nam, được nhiều đài truyền hình nổi tiếng nước ngoài đưa tin. 

Hương vị phở khiến cho du khách mỗi khi đến Hà Nội đều không thể khước từ. Bánh phở mềm, dẻo dai, thịt bò hồng, nước phở trong và ngọt là đặc trưng của món ăn ấy. Phở Hà Nội nổi tiếng với những thương hiệu như: phở Tùng Hà Nội, phở bò Lý Quốc Sư, phở Thìn Lò Đúc, phở Sướng Mai Hắc Đế,…

Chả rươi Hà Nội

Chả rươi Hà Nội
Chả rươi Hà Nội

Những buổi chiều xuống, nhất là vào mùa thu, bạn sẽ thấy những con đường ẩm thực “nhuộm” hương thơm của món chả rươi- đặc sản Hà Nội. Đây là một món ăn không phải lúc nào cũng có để thưởng thức.

Chả rươi được bán nhiều nhất là vào hạ tuần tháng 9 âm lịch. Lúc này ngoài đồng ruộng nước dâng cao thay thế cho những cánh đồng hạn hán nứt nẻ, những con rươi béo ngậy bắt đầu xuất hiện.

Cách làm món chả rươi ngon như người Hà Nội. Món chả rươi thường sẽ đi kèm với thịt băm, vỏ quýt, thì là cho dậy mùi thơm, hành hoa, trứng và một số loại gia vị cần thiết khác. Rươi chỉ được rửa sạch rồi cứ thế trộn với các loại nguyên liệu trên. Sau đó đem rán đến khi vàng hai mặt là được.

Chả rươi được biết đến nhiều vào khoảng đầu thế kỷ XX. Người Hà thành thường kéo đến thưởng thức chả rươi ở những quán ăn tại Ô Quan Chưởng. Những miếng chả rươi vàng ươm, khi ăn cảm nhận được rõ vị ngọt, béo của rươi, chấm kèm với nước chấm chua ngọt hay ăn cùng cơm, bún là ngon nhất. Nơi đây được coi là “kinh đô” của món chả rươi. Chính vì vậy nếu bạn có dịp đến Hà Nội hãy ghé qua đây thưởng thức món ăn này nhé!

Bún chả Hà Nội

Bún chả Hà Nội
Bún chả Hà Nội

Bên cạnh bún đậu mắm tôm- món ăn cũng rất nổi tiếng ở Hà Nội thì bún chả Hà Nội cũng nổi tiếng không kém. Món bún chả- đặc sản Hà Nội được Tổng thống Obama cũng phải tấm tắc khen ngợi.

Bún chả Hà Nội cũng có nguồn gốc lâu đời, nhưng nếu hỏi có từ bao giờ thì không ai biết. Hương vị của bún chả Hà Nội cũng khiến biết bao nhà văn, nhà báo phải tốn giấy mực để ngợi ca.

Những miếng chả nướng vàng thơm, cháy xèo xèo trên bếp than hồng ăn kèm với bún rối của làng bún Phú Đô nổi tiếng, chấm nước chấm chua, ngọt, cay cay là thức quà sáng quen thuộc trong cuộc sống thường ngày của người Hà Nội.

Cốm làng Vòng

           “Cốm Vòng, gạo tám Mễ Trì

Tương Bần, húng Láng còn gì ngon hơn!’

Cốm làng Vòng
Cốm làng Vòng

Cốm Làng Vòng không chỉ là đặc sản Hà Nội mà còn là đặc sản nổi tiếng của người Việt Nam. Cốm xuất phát từ thôn Hậu, Dịch Vọng, Cầu Giấy. Không phải lúc nào cũng có thể dễ dàng thưởng thức cốm, bởi chỉ vào những ngày mùa thu mới có.

Dọc các con phố lớn nhỏ của Hà Nội, bạn sẽ thấy những chị, những mẹ gánh những gánh cốm thơm lừng. Cốm làm từ hạt lúa non, được lựa chọn tỉ mỉ. Những hạt cốm sau khi chế biến sẽ được bọc trong lá sen để tăng thêm hương thơm cho cốm.

Cốm có thể ăn kèm với chuối, hay nhâm nhi cùng những chén trà thơm nồng. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon của lúa nếp, của lá sen.

Nem Phùng

Nem Phùng
Nem Phùng

Nem Phùng là một món ăn ngon, món nhậu cho cánh nam giới. Nem Phùng là món ăn của thị trấn Phùng, thuộc huyện Đan Phượng, Hà Nội. Món ăn được chế biến từ bì lợn và mỡ lợn, trộn với thính gạo vàng ươm. 

Cách làm nem Phùng nghe có vẻ đơn giản vậy thôi nhưng không phải ai cũng có thể làm ngon được. Cơ sở kinh doanh nem Phùng ngon nhất phải nói tới cơ sở sản xuất nem Phùng cổ truyền Thái Cam. Cơ sở này không có bất kỳ chi nhánh nào nên nếu muốn thưởng thức bạn chỉ có thể đến tận nơi hoặc gọi giao hàng.

Nem sau khi làm sẽ được bọc lại bằng lá chuối, và đã có sẵn lá sung cuốn kèm. Cách ăn nem Phùng chuẩn: lấy lá sung cuộn một ít nem rồi chấm với tương ớt. Nem Phùng mà thưởng thức cùng bia thì ngon hết sẩy.

Trên đây là 5 đặc sản nổi tiếng nhất Hà Nội mà chúng tôi gợi ý đến bạn. Hà Nội thân yêu, tươi đẹp ấy vẫn đang chờ bạn đến khám phá và thưởng thức những món ăn ngon.

Đăng bởi

Nhớ thưởng thức 5 đặc sản này khi du lịch Đà Nẵng

cầu, đường đi, đèn, trời về đêm

Đà Nẵng là một thành phố xinh đẹp mà có lẽ ai cũng muốn ghé thăm. Bởi vẻ đẹp ấy mà du lịch Đà Nẵng phát triển rất mạnh. Kèm theo sự phát triển của du lịch là sự phát triển về ẩm thực Đà Nẵng. Vậy bạn đã biết ăn gì khi đi Đà Nẵng chưa? Cùng dacsanvungmien24h khám phá nhé!

Tré Bà Đệ- Đặc sản Đà Nẵng

tré, hộp, lá cuối
Tré Bà Đệ Đà Nẵng

Tré là một món ngon ở Đà Nẵng. Tại đây có rất nhiều thương hiệu tré nổi tiếng, đắt khách nhưng nếu nói về chất lượng và thâm niên thì phải nhắc đến tré bà Đệ. 

Tré bà Đệ là một đặc sản gia truyền nổi tiếng ở Đà Nẵng từ những năm 1956. Với phương châm lấy chất lượng và uy tín lên làm đầu nên tré Bà Đệ dần dần được mọi người coi là đặc sản Đà thành, được du khách tin dùng.

Thành phần chính làm tré là từ thịt ba chỉ, thịt mông, nạc vai và da heo. Các loại thịt sẽ được thái mỏng, da heo thái sợi nhỏ rồi trộn với các loại gia vị và hương liệu khác như mắm khô, vừng, riềng, tỏi,…

Nguyên liệu chính đã sẵn sàng sẽ được gói lại tùy theo từng loại tré gói cổ truyền hay tré gói lá chuối, tré gói lá ổi rồi ủ lên men 2-3 ngày mới được đưa ra sử dụng. 

Hương vị của tré rất đặc trưng và khiến người ta nhớ mãi. Vị chua ngọt của tré hòa quyện thêm chút cay cay khi ăn sẽ thấy dai giòn của da heo, mềm béo của thịt. Thưởng thức tré có nhiều cách nhưng thông thường người ta sẽ ăn tré kèm theo đu đủ cọng hoặc cà rốt thái sợi đều rất ngon.

Khô nai Đà Nẵng

chanh, ớt, tương ớt, thịt nai khô
Khô nai Đà Nẵng

Đà Nẵng được mẹ thiên nhiên ban tặng cho rừng vàng biển bạc nên ở đây có nhiều đặc sản quý hiếm lại rất ngon. Được ưu ái với vị thế có rừng vàng biển bạc, thành phố Đà Nẵng nổi tiếng. Các loại thịt đều được người dân chế biến thành các món ăn vặt. Trong đó phải kể đến khô nai Đà Nẵng.

Khô nai khi ăn sẽ cảm thấy khá giống khô bò nhưng lại mềm, ngọt và thơm hơn. Các huyện miền núi ở Đà Nẵng như Đại Lộc, Hòa Vang có rất nhiều trang trại nuôi nai. Chính vì thế khô nai Đà Nẵng làm hoàn toàn từ thịt nai chứ không hề pha trộn với các loại thịt khác.

Nai sau khi đem về sẽ được các công nhân sơ chế sạch sẽ, xử lý đạt chuẩn rồi đem đi lọc xương lấy thịt nai. Thịt nai được tẩm ướp gia vị riêng của mỗi vùng miền nên khô nai mang đặc trưng Đà Nẵng mà không bị lẫn vào đâu.

Sau khi ướp 10 giờ để thịt ngấm đều các loại gia vị thì chúng được xếp vào nồi đun trong khoảng 30 phút mà không cho nước. Từng miếng thịt nai đỏ đỏ sẽ chuyển dần sang màu nâu hấp dẫn. 

Cuối cùng xé thịt nai và làm khô. Khô nai khi ăn trộn với nước cốt chanh ăn kèm với rau thơm thì ngon không gì bằng. Khô nai là lựa chọn tốt khi bạn muốn tìm đặc sản Đà Nẵng làm quà.

Mỳ Quảng Đà Nẵng

mỳ, hành, lạc, thịt
Mỳ Quảng Đà Nẵng

Hấp dẫn du khách bởi những địa điểm tham quan nổi tiếng nhưng cứ nhắc đến Đà Nẵng là mọi người lại nhớ đến mì Quảng. Đi Đà Nẵng mà chưa nếm thử mì Quảng thì quả là đáng tiếc.

Mì Quảng được làm từ bột gạo, với một số chỗ làm bằng bột mỳ thì sẽ trộn thêm các loại phụ gia khác để tăng độ dai, ngon của mì. Mì Quảng ăn kèm với thịt, tôm và các loại rau sống, hoa chuối, chan thêm ít nước dùng đo đỏ ninh từ xương heo. 

Khi ăn mì Quảng có thể rắc thêm hành khô, lạc rang giã vỡ để tăng thêm độ thơm, bùi béo của món ăn. Ở một số quán ăn tại Đà Nẵng người ta còn ăn kèm mì với bánh đa nướng.

Nếu bạn muốn thưởng thức mì ngon có thể tìm đến các quán ăn ở đường Hoàng Diệu, Trần Bình Trọng, Hải Phòng,… Giá một bát mì Quảng dao động từ 18.000-30.000 đồng/bát.

Chả bò Đà Nẵng

chả bò, tỏi, ớt
Chả bò Đà Nẵng

Một đặc sản nữa chúng tôi muốn gợi ý đến bạn là chả bò Đà Nẵng. Chả bò ở đâu cũng có nhưng nhắc đến đặc sản chả bò phải nói tới Đà Nẵng. Đây là lựa chọn để bạn vừa có thể thưởng thức ngay tại Đà Nẵng lại vừa có thể mua về làm quà cho chuyến du lịch Đà Nẵng.

Chả bò Đà Nẵng nằm trong danh sách 50 đặc sản nổi tiếng Việt Nam do Trung tâm kỷ lục Việt Nam bình chọn. Để có được danh hiệu ấy có lẽ nhờ vào nguyên liệu làm chả bò 100% từ bò, không được pha trộn với bất kỳ loại thịt nào khác. VÌ vậy chả bò Đà Nẵng có màu đỏ hồng chứ không trắng như nơi khác.

Một tày chả bò khi ăn sẽ được cắt theo khoanh để đảm bảo vệ sinh và cũng để dễ bảo quản hơn. Chả bò ăn kèm với dưa chua, nem hoặc ăn cùng với cơm như những loại thức ăn khác. Những đĩa chả bò hấp dẫn bởi màu sắc đẹp, vị đậm đà, thơm ngon chính là “mồi” nhậu cho những quý ông.

Các loại hải sản khô tẩm ướp ở Đà Nẵng

Mực tẩm Đà Nẵng

chanh, ớt, mực tẩm
Mực tẩm Đà Nẵng

Mực tẩm Đà Nẵng có hai loại là mực khô tẩm và mực một nắng rim. Với mực khô tẩm thì những miếng mực sẽ được ép thật mỏng ra rồi tẩm ướp gia vị cay cay. Mới nhìn thôi đã thấy hấp dẫn. Khi thưởng thức du khách sẽ thấy độ hấp dẫn của nó.

Còn với mực một nắng rim thì sẽ được ướp các loại ra vị tạo độ chua cay, khi ăn vẫn còn thấy độ dai của mực Đà Nẵng. Đây là món ăn vặt được ưa chuộng ở Đà Nẵng nên du khách mua về làm quà cũng rất nhiều.

Cá tẩm Đà Nẵng

Cá tẩm có nhiều loại như cá thu tẩm, cá ngừ đại dương rim me hay cá thiều tẩm. Tất cả những loại đặc sản này đều được tẩm ướp gia vị miền Trung thơm ngon, có thể sử dụng để làm đồ nhậu đều được.

Trên đây là đặc sản Đà Nẵng ngon nhất có thể mua làm quà. Bạn hãy đến và cùng thưởng thức với những người thân yêu nhé!