Đặc Sản Ba Miền

3 món đặc sản Việt Nam làm nức lòng du khách quốc tế

Việt Nam là một đất nước thuần nông nghiệp, cùng với lịch sử hơn bốn nghìn năm dựng nước. Trải dài từ bắc vào nam cùng với thiên nhiên và khí hậu ưu đãi. Việt Nam tự hào khi có một nền văn hóa ẩm thực lâu đời và đa dạng. 

Không là quá khi người sáng lập ra trường phái Marketing hiện đại của thế giới đã gợi ý rằng: “Việt Nam nên trở thành bếp ăn của thế giới”. Qua đó có thể thấy ẩm thực Việt Nam được đánh giá cao đến như nào trên thế giới. Một niềm tự hào cho mỗi con người VIệt Nam. Hãy cùng điểm qua 3 món đặc sản Việt Nam làm nức lòng du khách quốc tế nhé.

1. Phở Hà Nội – món đặc sản nổi tiếng nhất Việt Nam

Phở là một trong những món ngon của Việt Nam lâu đời nhất tại Hà Nội. Phở Việt Nam, đặc biệt là phở Hà Nội đã từng lọt vào top 50 món ngon nhất thế giới do CNN bình chọn vào tháng 3/2018. Được trang du lịch, ẩm thực Travel Channel từng điền tên vào danh sách những món ăn “nhất định phải thử trên thế giới” năm 2017. Phở có mặt ở khắp mọi miền trên đất nước, nhưng phở Hà Nội vẫn được coi là bản chuẩn nhất.

Phở Hà Nội – món ăn biểu tượng của Việt Nam trong mắt người nước ngoài.

Chẳng cần nguyên liệu đắt tiền, món ăn đơn giản như phở đã vươn lên tầm “quốc ẩm”, trở thành nét đặc trưng khi mà chỉ cần nhắc đến tên là biết ngay Việt Nam. Với nguyên liệu gồm bánh phở, thịt và nước dùng phở đã tạo nên sức hút lớn như vậy. 

Người ta thích phở bởi cái thứ nước dùng thơm ngon và ngọt ngào. Phở chính là linh hồn của món đặc sản này. Nước phở chỉ được hầm bằng xương bò hoặc xương gà, kết hợp với nhiều loại gia vị như quế, hồi, gừng, thảo quả, đinh hương,… Chính sự kết hợp hài hòa và tinh tế này đã tạo ra một mùi vị phở đặc trưng mà bất kỳ ai được thưởng thức một lần sẽ chẳng thể nào quên.

Những sợi bánh phở làm từ gạo nhỏ, mỏng manh, dai và mềm, trắng được tắm trong nước dùng. Mỗi sợi phở như thấm đẫm hương vị của nước dùng. Sự thành công của người làm phở chính là kết hợp được tất cả nguyên liệu từ nước phở, bánh phở, thịt, rau thơm phải hòa quyện với nhau làm một. Người ăn phải cảm nhận hết được hương vị của các loại nguyên liệu có trong phở mà không bị át bởi nguyên liệu khác.

Mùa đông lạnh giá hay mùa hè nóng bức, cái se lạnh của gió heo may mùa thu hay sự ấm áp của mùa xuân, người ta đều ăn phở. Mỗi mùa lại tạo ra nét đặc trưng, hương vị riêng cho phở mà chỉ có người rành về phở mới có thể cảm nhận được.

Ấy thế mà không chỉ ta mà tây cũng chết mê chết mệt với món phở dân dã này. Nhiều du khách đã đến và quay lại Việt Nam chỉ để được ăn phở thêm một lần nữa.

2. Gỏi cuốn Sài Gòn – giản dị mà vô cùng nổi tiếng

Món gỏi cuốn nếu đem so sánh với các loại đặc sản của nước ngoài khác như sushi, hamberger,…chả khác gì so sánh một đứa con nhà nghèo với những đứa con nhà giàu cả. Bởi nguyên liệu làm ra món gỏi cuốn rất đơn giản và giá thành rất rẻ tiền như tôm, thịt lợn, dứa, dưa chuột, xà lách, bún,… cuốn trong bánh tráng (làm từ gạo) cùng với nước chấm được làm từ mắm nêm thêm ớt giã nhuyễn, chút chanh, đường có vị chua ngọt thanh thanh.

Gỏi cuốn ngon mà rất tốt cho sức khỏe.

Vậy mà cái món ăn “rẻ tiền” đấy lại đi vào lòng biết bao nhiều con người không chỉ trong nước mà cả các du khách nước ngoài. Cùng với phở, gỏi cuốn từng lọt top 30 món ăn ngon nhất thế giới theo xếp hạng của hãng CNN. Điều đặc biệt là trong top 30 món ngon nhất thế giới, gỏi cuốn là món đơn giản và có chi phí rẻ nhất.

Cái ngon của món phở cuốn vốn không quan trọng nguyên liệu đắt hay rẻ, chỉ cần nguyên liệu sạch sẽ và đảm bảo thì thứ mà đưa danh tiếng của món gỏi cuốn này lên đỉnh cao của ẩm thực chính là sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu. Có thể nói ẩm thực Việt Nam nổi tiếng trong việc kết hợp rất nhiều nguyên liệu với nhau mà có thể tạo nên những tuyệt tác về ẩm thực. Gỏi cuốn chính là minh chứng cho nhận định đó.

Món ăn nhẹ này được làm từ thịt lợn, tôm, rau thơm, bún gạo và các thành phần khác được cuốn trong bánh tráng và ăn nguội. Thịt cùng sự tươi mát của rau thơm sẽ bùng nổ trong miệng bạn. Chấm vào nước sốt đậu phộng ngọt nhẹ của Việt Nam cực kỳ ngon sẽ làm bạn muốn ăn nhiều và nhiều hơn nữa” đó là lời mô tả của CNN dành cho món đặc sản này.

3. Bánh mì

Nhắc đến đặc sản Việt Nam nổi tiếng mà không nhắc đến bánh mì thì đó là một điều cực kỳ thiếu sót. Bánh mì Việt Nam có nguồn gốc từ Pháp từ những năm 1859 khi thực dân Pháp còn đang đô hộ nước Nam. Bắt nguồn từ bánh mì baguette của người Pháp. Ban đầu được người dân ta nhìn nhận như một món ăn chơi. Trong quá trình cảnh biên, người Việt đã chế biến món bánh Baguette lại thành bánh mì đặc trưng của người Việt ngắn hơn, chỉ khoảng 30 – 40 cm. Ổ bánh mì được thêm nhân thịt và trở nên quen thuộc đến mức trở thành món ăn bình dân.

Bánh mì Việt Nam – “Sandwich” ngon nhất thế giới

Giờ đây, bánh mì đang trở thành “hiện tượng” của thế giới. Bánh mì Việt Nam được đánh giá cực cao trong các bảng xếp hạng món ăn đường phố ngon nhất thế giới trên các tạp chí uy tín về ẩm thực của nước ngoài. Tháng 3/2011, từ Banh Mi nhằm đề chỉ món bánh mì kẹp thịt của Việt Nam, đã có mặt trong từ điển Oxford – là một minh chứng rõ ràng về sự nổi tiếng ngang hàng với phở. Trong bài viết “Những món ăn đường phố ngon nhất thế giới” trên tờ The Guardian vào tháng 12/2012 có viết:” bánh sandwich (bánh mì) ngon nhất thế giới không được tìm thấy ở Rome, Copenhagen hay thậm chí thành phố New York, mà là trên các đường phố Việt Nam.”

Không phải ngẫu nhiên mà thế giới dành rất nhiều lời khen cho món bánh mì đường phố Việt Nam này. Không chỉ bởi bánh mì có đa dạng có nguyên liệu mà còn là sự kết hợp rất nhiều nguyên liệu để tạo thành 1 hương vị tuyệt vời. Đó chính là cái tài, cái hay của ẩm thực Việt Nam.

Trên đây chỉ là 3 trong số nhiều đặc sản Việt Nam vô cùng nổi tiếng trên toàn thế giới. Có thể thấy, đặc sản Việt Nam không được bày trong “mâm vàng bát ngọc”, cũng không phải món ăn cho giới thượng lưu nhà giàu. Mà nó xuất phát từ chính đời sống thường ngày, trên những con phố hay những quán cóc vỉa hè của Việt Nam. Đặc sản của Việt Nam ngon không chỉ bởi nguyên liệu tạo nên, mà chính là ở sự khéo léo và tinh tế của người Việt trong việc kết hợp các hương vị của tất cả nguyên liệu với nhau tạo thành 1 hương vị đặc trưng duy nhất. Ẩm thực chính là niềm tự hào của Việt Nam và điều quan trọng là người Việt chúng ta đang được thưởng thức những món ăn ngon nhất thế giới hàng ngày. Hy vọng qua bài viết này, các bạn thêm tự hào về mảnh đất và con người Việt Nam hơn.

Được gắn thẻ , , ,