Đăng bởi

Đến Cam Ranh nhất định phải thử đặc sản Cam Ranh nổi tiếng này

Đặc sản Cam Ranh

Cam Ranh là một thành phố thuộc tỉnh Khánh Hòa. Bên cạnh sự nổi tiếng của du lịch Nha Trang thì Cam Ranh cũng không kém cạnh. Cam Ranh cũng có nhiều đảo nổi tiếng, thu hút du khách. Cùng với đó là những món ăn ngon, bổ, rẻ ở đây. Cùng dacsanvungmien24h tìm hiểu về đặc sản Cam Ranh.

Bánh căn Cam Ranh

Món ăn đầu tiên trong đặc sản Cam Ranh phải kể tới chính là bánh căn. Đây là món ăn được nhiều người từ người lớn đến trẻ con yêu thích. Cứ mỗi buổi chiều tàn, khắp các khu phố của thành phố Cam Ranh lại náo nhiệt, nhộn nhịp với những quán bánh căn, những thực khách đến thưởng thức.

Cách làm bánh căn chuẩn vị Trung Bộ không khó, với những nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một món bánh ngon, hấp dẫn. Đầu tiên gạo sẽ được ngâm trong một đêm, sau đó đem xay nhuyễn cùng với cơm nguội để tạo độ dẻo dai của bánh.

Bánh sau khi xay cần phải ủ bột để cho bột mịn hơn, quậy bột thường xuyên để giữ được độ sánh mịn của bột. Hành, hẹ được rửa sạch, thái nhỏ rồi trần qua với nước sôi và ngâm vào nước lạnh để giúp hẹ giữ được màu xanh vốn có của nó.

Nước chấm bánh căn được pha bởi việc trộn các loại nguyên liệu như hành, tỏi, ớt băm, mắm nêm,… Nhân bánh làm từ tôm bóc vỏ, băm nhuyễn, trộn gia vị và nặn thành viên nhỏ. Bánh căn sẽ được nướng trên bếp than hồng trong khuôn trong 5 phút.

Mỳ quảng Cam Ranh

Mỳ quảng Cam Ranh
Mỳ quảng Cam Ranh

Nhắc đến mỳ quảng có lẽ đã chẳng còn xa lạ với bất kỳ ai, ở đâu chúng ta cũng thấy những địa điểm bán mì quảng. Một bát mỳ quảng thơm ngon với các loại thịt, đậu, rau ăn kèm. Mỳ quảng thường sẽ được ăn kèm với bánh tráng nướng, khi ăn vắt thêm chanh, ớt để tạo vị đậm đà hơn.

Để nấu một món mì quảng ngon mang đậm hương vị miền Trung đã không đơn giản, nấu làm sao cho ngon lại càng khó. Thịt gà, xương gà được xào cùng hành tỏi cho săn lại và ngấm gia vị. Sau đó sẽ được đem hầm cùng nước dừa để tạo mùi thơm cho món ăn. Gà được nấu cho đến khi thịt mềm, xương gà tiết ra vị ngọt cho nước dùng. Gia vị nêm nếm sao cho đậm đà là được.

Từng sợi mì được trụng qua nước sôi cho mềm rồi thả vào bát, rải lên trên các loại nguyên liệu và ăn kèm cùng rau sống. Đây là món ăn có thể ăn cả ngày cũng được. Mỳ quảng là món ăn ngon, giá rẻ nên được rất nhiều thực khách lựa chọn thưởng thức.

Nem nướng ngon Cam Ranh

Nem nướng ngon Cam Ranh
Nem nướng ngon Cam Ranh

Bên cạnh Nha Trang thì Cam Ranh cũng nổi tiếng không kém với món nem nướng thơm lừng. Cứ chiều đến, nhất là vào cuối tuần, những quán xá bán nem nướng Cam Ranh lại mờ ảo bởi khói nướng nem, đông đúc bởi những thực khách ghé đến thưởng thức.

Để làm nem nướng Cam Ranh hấp dẫn, lôi cuốn thực khách cần có sự tận tâm, bàn tay khéo léo của người làm. Các nguyên liệu được chọn kỹ càng, cẩn thận trước khi chế biến.

Phần nem được làm từ thịt heo và mỡ heo, sau khi được xay nhuyễn sẽ được trộn với các loại gia vị như mắm, muối, đường, bột nở, hạt tiêu, và cả bột năng để tăng sự dẻo dai của nem. Nem chưa được dùng ngay mà phải ủ trong tủ lạnh để qua đêm mới sử dụng tiếp.

Nước chấm nem được làm từ gạo nếp. tôm, thịt heo. Xay thật mịn các nguyên liệu này rồi cho thêm đường, muối sao cho vừa miệng, đảo đều trên chảo là bạn đã có một bát nước chấm nem ngon rồi.

Bánh hỏi lòng heo Cam Ranh

Bánh hỏi lòng heo Cam Ranh
Bánh hỏi lòng heo Cam Ranh

Đây là một món ăn được người dân sử dụng như một thức quà sáng tuyệt vời, bổ sung dinh dưỡng, năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả. Bánh hỏi lòng heo ngon tại Cam Ranh có thể được tìm tại chợ Ba Ngòi hoặc chợ số 9 đều ngon.

Cách làm bánh hỏi lòng heo không hề khó. Nếu đến Cam Ranh và yêu thích món ăn này bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến. Hành được thái nhỏ, trộn cùng hạt nêm, đường, mì chính. Dầu sau khi đun sôi sẽ đổ thẳng vào bát hành để hành có thể chín vừa.

Bánh hỏi được trải ra đĩa, quết lên hành mỡ vừa đun. Lòng được lòng sạch sẽ, ướp với muối, giấm rượu cho sạch. Tiếp đến đem lòng đi trần và rửa sạch ngâm với nước lạnh để lòng giữ được độ giòn.

Công đoạn tiếp theo chỉ là pha nước chấm cho món bánh hỏi lòng heo mà thôi. Các nguyên liệu đã sẵn sàng được bày ra đĩa phục vụ khách hàng. Nhớ ghé Cam Ranh ăn bánh hỏi lòng heo lạ miệng này nhé.

Chả cá Cam Ranh

Một món ăn ngon để bạn vừa có thể thưởng thức lại có thể mua về làm quà chính là chả cá Cam Ranh. Được thiên nhiên ban tặng nguồn thủy hải sản dồi dào, người Cam Ranh đã tận dụng và chế biến thành nhiều món ăn ngon từ hải sản trong đó có chả cá Cam Ranh. Chả cá Cam Ranh làm từ cá tươi, thường không có xương hoặc ít xương. Chả cá ăn kèm với cơm nóng là ngon nhất.

Trên đây dacsanvungmien24h giới thiệu đến bạn 5 món ăn ngon, đặc sản Cam Ranh để bạn có thể thưởng thức cùng người thân yêu. Hãy lưu lại ngay để chuẩn bị cho chuyến du lịch Cam Ranh nhé!